凉性食物和寒性食物，寒性食物和凉性食物，在性质上基本上是一致的，只是程度上有所不同，体质偏热或是得了热性病，吃凉性的东西有利于疾病恢复。下面就来看看凉性食物和寒性食物。
凉性食物和寒性食物都是寒凉性的食物，不是温热性食物，凉性食物和寒性食物两者的区别是，凉性食物比寒性食物要轻一些，寒性食物比凉性食物更寒更凉，对身体伤害很大，火大的时候，凉性食物去火比寒性食物去火效果更好，平时凉性食物可以适当吃一些，但是寒性食物尽量不要吃，以免伤害身体
二者的具体区别如下：
1、从程度上讲，凉性食物较寒性食物轻一些，举例来说，多数的水果都属于凉性，如苹果、梨、桃等都属于凉性的。当然少数的热带水果是属于热性的，如芒果等，寒性食物从性质上比凉更近一步，在凉的程度上更加深，举例来说，如柿子、螃蟹属于典型的寒性食物，因为它们是非常寒凉的，所以对胃气会有一定的伤害。
2、从功用上的区别，凉性食物多数可以去火，多吃水果，如苹果、梨子、葡萄、桃子等都可以去火，在胃火大的时候吃些凉性水果可以很好的去胃火，但寒性食物通常不用它去火，因为寒凉的`程度太甚。如果用它去火火还没有起到去火的作用，胃气可能就受到一定的损伤。
3、注意事项，凉性食物如水果，平常经常吃一些，只要掌握量没有问题，像苹果可以每天吃一个，梨子可以每天吃一个，都没有问题，但寒性食物不能经常吃，如螃蟹，即使再爱吃或者身边有很多地方能买到螃蟹，也不能天天吃螃蟹，因为寒性食物对胃气有伤害，所以偶尔尝一次就可以。
十种极寒食物
1、螃蟹
螃蟹含有大量蛋白质和营养物质，但是却属于寒性食物，有活血化瘀的功效。一般正常人一天吃2～3只螃蟹就可以了，如果吃多了会造成腹部不适;寒性特质的人更加不要吃螃蟹，以免加重症状。
2、甲鱼
虽然甲鱼非常补身体，但是甲鱼其实也是寒性食物，一般生病的人食用甲鱼可以活血化瘀，增强人体血液循环，但是正常人吃多了甲鱼容易上火。因此甲鱼富有寒性，肠胃不好的人不要轻易食用。
3、薏米
薏米也属于寒性食物，由于薏米有利尿去肿的功效，因此很多人都会煮薏米粥食用。但是肠胃不好的人食用薏米反而雪上加霜，薏米会影响肠胃的吸收，可能会引起腹痛、腹泻等症状，因此要少吃薏米。
4、马齿苋
马齿苋含有丰富的维生素，不仅可以清热解火、去肿利尿，并且还具有药用价值。但是马齿苋其实是寒性食物，长期食用马齿苋会造成腹部不适，因此寒性体质的人不要食用马齿苋，应该对食用补气血的食物。
5、冰饮
夏季的冰饮是极其具有寒性的，尤其是类似冰淇淋、冰水等饮品，这些冰凉的食品进入胃部之后，会刺激胃粘膜。长期食用冰饮会导致胃粘膜损坏，食欲下降，并且对胃部造成不适，会引起腹痛、腹泻。
6、鸭肉
鸭肉属于寒性食物，可以滋润肺部，还可以去水肿、止咳化痰，但是寒性体质的人食用鸭肉会加重症状。鸭肉不适合大量摄入，因此在食用鸭肉的时候，一天的摄入量保持在30g左右即可，过量可能会引起胃部不适。
7、田螺
田螺味道鲜美，具有丰富的蛋白质和营养元素，但是田螺是寒性食物。很多人喜欢夏天吃着田螺肉喝着冰啤酒，其实这样会刺激胃部，导致胃部不适，而且还会引起腹痛、腹泻，因此有胃病的人要少吃田螺。
8、牡蛎
牡蛎肉质鲜美、营养丰富，但是却属于寒性食物。牡蛎对于身体虚弱的人有滋补的功效，尤其是做成牡蛎汤营养价值丰富。但是如果是寒性体质的人食用了牡蛎，严重时可能会加重寒性症状，因此最好少吃。
9、蚌肉
蚌肉和牡蛎一样，富含丰富的蛋白质和氨基酸，对人体所需的营养物质有帮助。但是蚌肉也是寒性食物，不适合多吃，更不适合变食用蚌肉边喝冰饮，这样会刺激胃部，造成身体不适，也有可能会引起身体过敏。
10、梨子
梨子其实也是寒性食物，但是只要不食用过量就不会有事。一般成年人一天可以食用1～2个梨子为最佳，孩子和老人由于胃部功能不够健全，因此最好少吃梨子。可以用梨子和冰糖一起做羹，这样能减低梨子的寒性。
驱寒的食物有什么呢？
1、鲫鱼
天寒的时候，宝妈们可以给孩子熬碗鲫鱼汤喝。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，喝鲫鱼汤，味道鲜美，又可以驱寒开胃健脾。
2、牛羊肉
羊肉大家都知道，不必多说。这里说说牛肉！天寒的时候，可以让孩子多吃点牛肉，因为它有补脾胃、益气血、强筋骨的作用，孩子气血旺盛了，身体自然就暖暖的啦。而且牛肉本身就有补脾胃的作用，不用担心孩子积食。
3、红枣
大家看大枣，红红的，圆圆的，像个小太阳一样，所以它有温阳的作用，每天无论是熬大米或者小米还是白面粥，加上两三个，让孩子吃温阳益气效果都特别好。
4、鸽子肉
中医的取类比象，飞得越高的，热性就越强。比如，鸽子比鸡飞得高，所以它就比鸡热性强。事实上，鸽子肉确实有补肾温阳，增强生机活力的作用。天冷的时候，可以让孩子吃点鸽肉解解馋！
5、香菇
香菇高蛋白、低脂肪，常吃具有增强免疫力、促进新陈代谢、使人活力旺盛的作用。
6、龙眼
龙眼中含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。像这样的飞雪天，让孩子每天吃上几颗，效果超好。
7、当归
首先给大家推荐的就是当归。宝妈们在做菜的时候，都可以把当归作为调料适当加一点。中医认为，当归性温、无毒，入心、肝、肺经，具有润燥滑肠、补血活血的作用，中医讲它治一切虚症。孩子吃一点，可以驱寒、增强抵抗力、预防冻疮。
8、肉桂
冬天的时候，宝妈们在做菜的时候还可以加一些肉桂，它入心、脾、肺、肾四经，有益气补血、宁心安神的作用。再多说一句，像咱们成人有手脚冰凉的毛病，也可以常用肉桂。
9、蒜
蒜，温中消食，除湿杀菌，尤其是流感盛行的时候，可以放上3瓣蒜，熬水让孩子喝一碗。再多说一句，大蒜水治疗寒咳效果非常好。如果孩子受寒咳嗽，可以先主试这个方子。
10、姜
生姜味辛辣，食用后可以使血管扩张、血液循环加快，这也是为什么吃完它以后会感觉到全身暖和的原因。孩子出门前，或者孩子受寒了，给孩子做碗姜糖饮吧，三片姜熬水后加红糖调味给孩子喝就可以了。
