已经风干的鱼怎么做好吃

已经风干的鱼怎么做好吃，鱼的吃法是很多的，而风干的鱼也是我们常见的一种食材，利用干鱼制作出来的食物无疑也是非常美味的'，下面为大家分享已经风干的鱼怎么做好吃。

已经风干的鱼怎么做好吃1

食材

鱼干 半条

姜 一小块

蒜 适量

干辣椒 适量

豆豉 适量

白糖 适量

酱油 适量

盐 适量

葱花 适量

方法/步骤

准备所需材料。

将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

加入少许的白糖、酱油。

放蒸锅内大火蒸15分钟。

最后撒上葱花即可出锅。

已经风干的鱼怎么做好吃2

首先准备鲅鱼1条约600克，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量。

将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。

将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。

将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。

已经风干的鱼怎么做好吃3

把鱼从背部切开，取出内脏，处理干净。

用清水清洗干净。

用绳子穿过嘴部，绑紧。

用木棍把鱼撑开。

把鱼晒成干，楼顶上风很大，很容易就干了，这样简单又美味的风干鱼干做好了。