世界上最有毒的蘑菇是什么有哪些。世界上最有毒的蘑菇是什么有哪些。
1、毒鹅膏菌，毒鹅膏菌又名高伞、毒伞以及绿帽菌等等，这种毒蘑菇在我国很多地区都有生长，并且还特别常见，大多数人都就叫不出它的名字！但在生活上几乎每年都有人因为吃了毒鹅膏菌住进了医院！像这种看似平凡的蘑菇很容易给人们造成假象！
误导他人食用。它和一些可食用的蘑菇长相相似，全身上下都是白色，在它的菌柄上面还有一个白色的菌环，注意这个菌环它会随着生长的周期去变化！会呈现出灰褐绿色、烟灰褐色以及暗红色的，因此我们在路上会是其它处看到时，一定不要摘它！
2、臭黄菇，臭黄菇的名字可多了！有的地区有着不一样的称呼比如：在四川人们叫它油辣菇、在广西鸡屎菌、在福建叫牛犊菌，同样的是还有很多个地区，我就不一一介绍了。它之所以叫臭黄菇，是因为它体内会散发着一种臭气。
它形状是扁半球形的顶部大部分的颜色都是黄褐色的，因此很容易辨别！由于它的长的单纯不少人都认为是可以食用的，但你不知道的是这种蘑菇它有一定的毒性，误食之后会给人体带来影响，最经常出现的现象就是恶心！
3、粉毒褶菌，粉毒褶菌可是一种非常常见的有毒蘑菇，在刚开始生长时它的菌盖是扁球形的，后来随着时间的推移，植物的边缘就会有裂缝，而颜色也会发生改变可能是白色、灰白色、粉白色、黄褐色等等。粉毒褶菌它的菌柄比较粗壮，颜色往往都是白色或是污白色的，上面还有一些细纹下部是处于膨胀的状态！
4、粪锈伞，粪锈伞这种毒蘑菇大部分出现在四川、云南、河北、黑龙江、内蒙古、辽宁等等这些地区内，这些地区的原因可能是因为，这些地区内的土壤比较肥沃，受到了粪锈伞的喜欢！粪锈伞的菌盖类似一个钟，虽然表面很黏但却很光滑！
颜色大多数为淡黄色、柠檬黄，它的菌杆是空心的看起来很有透明感，下半部分也是微微膨大！遇到这种蘑菇的时候可要避开它哦！
毒鹅膏菌、臭黄菇、粉毒褶菌、粪锈伞等这几种蘑菇都是有毒的不能食用，大家尽量不要在野外随便采摘蘑菇来食用，有些蘑菇本身是有毒性的，随便采摘食用很可能导致中毒，因此一定要多加注意。
1、白毒鹅膏菌，非常的毒，在我国中毒者较多，误食者吃了之后主要是会损伤他的肝脏而死亡，这个死亡率很高，目前是毒菌中毒防治重点对象。
2、白黄粘盖牛肝菌也有毒，这种菌菇夏秋季于在松树林里常见，其因为是外生菌菌根，通常与松树等形成菌根，误食者往往会引起腹泻难受。
3、白毒伞菌具有剧毒，其含有的毒素能严重损害人体的一些器官，有一部分人误食后会立即出现恶心、呕吐及全身严重表现。此外，像秋盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶菇、毒蝇伞等菌菇都是有毒的，希望大家可以去查看详细资料，防止误食。
吃蘑菇会胖吗
吃蘑菇是不会胖的，而且吃一些蘑菇又可以补充身体所需要的营养物质，能够达到一定减肥作用，蘑菇里面含有的植物纤维素含量也比较高，能够避免便秘问题出现。
可以让血液里面的胆固醇含量下降，蘑菇里面还含有非常丰富的维生素c，比起一般的水果含量也更高，能够让新陈代谢的速度变快，适当的吃一些能够达到减肥作用，正在减肥的人就应该选择低脂低卡的菇类，能够让饱足的感觉变得更强。
蘑菇的热量
每100克蘑菇里面含有24大卡热量，里面含有非常丰富的钾元素以及磷元素，热量比较低，在减肥期间来吃就非常不错。
蘑菇一次最多吃多少
蘑菇是一种营养非常丰富的食物，能够满足身体各种营养需求，但是蘑菇一次性也不要吃得太多，每天吃3到4个圆蘑菇，能够补充身体所需要的维生素d，经过光和感化以及化学反响就能够产生维生素d，所以可以把圆蘑菇放在太阳底下晒两个小时。
然后再放到阴凉的地方再晒两个小时，这样就能够让光学反响完成，平时喜欢的人每天吃3到4个圆蘑菇就非常不错，一次性也不要吃得太多，这样身体反而会觉得受不了，在制作蘑菇的时候不要加鸡精或者味精，蘑菇本身的味道就已经比较咸了，不需要再添加这种调味料，可以适当的加一些食盐。
蘑菇最好是吃新鲜的，我们在超市里面购买的蘑菇有的时候会浸泡在水里面，这样营养物质就会流失一些，所以最好能够购买新鲜的蘑菇，蘑菇里面含有谷氨酸钠，制作的时候不要放到滚开的锅里面，而是应该要在快出锅的时候添加，因为这种营养成分在高温的环境下就特别容易变成焦谷氨酸钠，对身体会造成不利的'影响，又很难排除到身体之外，一定要注意。
菌类食物的功效
吃菌类食物能够提高机体的免疫力，因为菌类物质里面含有非常丰富的一种成分就是黏多糖，这种成分对于促进体内免疫物质的生成有明显的好处，因此适当吃菌类食物能够提高机体的免疫力，进而能够抵御一些疾病的发生。
吃菌类食物能够促进肠道微生态平衡，因为菌类食物当中往往含有一定的膳食纤维，对于肠道菌群的发酵能够提供非常有利的条件，因此适当吃菌类食物能够很好的调整肠道的微生态。
菌类食物如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。
菌类是个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活。菌类植物可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物。它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体(与变形虫相似)。但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状。
菌类食物的八大养生功效
第一、具有防癌、抗癌作用，能抑制癌细胞的生长。
第二、能促进人体新陈代谢，增强人体的免疫力。
第三、能强身健体、延缓衰老、延年益寿。
第四、它可以增强人体细胞活性，舒筋活络及增强血管弹性。
第五、益肠胃、助消化，有益于营养吸收。
第六、它能补血提神、抗疲劳。
第七、能降低血脂、胆固醇，能调节血压，清除血管内壁脂垢。
第八、它还能排毒通气、美容润肤、去脂纤体，特别受到女性朋友的青睐。
尤其在冬季，多食菌类食物可有效缓解疲劳，还有清热解毒、润肺利尿等功效。
