生蚝可以补什么，生蚝是我们生活中很常见的一种食物，营养价值高，口感佳，深受大家的喜爱，一般经过不同的烹调生蚝也会展示出不同的风味，以下了解生蚝可以补什么。
生蚝是一种贝类，味道鲜美，营养价值高。生蚝蛋白质含量高，脂肪含量低，易消化，营养丰富。长期食用生蚝有利于补脑，增强记忆力。生蚝含有丰富的牛磺酸，能促进人体胆汁的分泌，有效去除肝脏中的脂肪，增强肝脏的解毒功能。生蚝富含铁质，经常食用，对治疗贫血有很好的效果。此外，生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤细胞新陈代谢，有效分解皮下黑色素，所以也是很好的美容养颜产品。
吃生蚝有很多方法，那么生蚝应该怎么吃呢？
1、清洗生蚝并煮沸。将新鲜牡蛎去皮，取出牡蛎肉，清洗备用；将洋葱切片，清洗，切割备用；烧开锅，加入油，翻炒姜片，用大火翻炒一会儿，洒些米酒，加入鸡肉和胡椒，加水，加盐调味，烧开，加入牡蛎，用中火煮3分钟。
2、蚝油煎蛋。将葱剁碎，加入牡蛎肉和精盐，搅拌均匀；将一个小碗放入鸡蛋中，打碎备用。加入油，用文火炒牡蛎肉；加入蛋液，继续煎，最后撒上芫荽。
3、牡蛎炒饭。提前把米饭煮好，摊凉。牡蛎肉+鸡块+浸泡扇贝+虾，加入盐、油和酱油翻炒，加入米饭翻炒。最后，撒上切碎的葱花和芫荽，搅拌均匀。慢慢吃，不要太快。让米粒在嘴里慢慢咀嚼，微妙的味道会慢慢出现在咸味中，并会有等级感。
生蚝是一种常见的海鲜食品，具有很高的营养价值。男人吃生蚝有很多好处。接下来一起看一下吃生蚝有什么好处？
1、具有美容功能。由于生蚝中铁和铜的含量相对较高，缺铁的女性可以经常食用，这对补血有很好的效果。同时，生蚝含有人体缺乏的亚铅，所以适量食用生蚝可以保护皮肤，使皮肤光滑湿润。而且代谢和分解黑色素，使皮肤看起来发红，所以生理失调、非妊娠和更年期失调的人可以正常食用。
2、它有健脑的功能。生牡蛎含有牛磺酸、二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，它们是促进智力发育的营养元素。糖原含量也相对较高，可以提高人体的身心活动效率。吃牡蛎可以增加人体内的锌含量，从而提高人体内的锌镉比，对预防高血压有很好的效果。
3、它能满足人体的各种需求。事实上，生蚝是非常好的补钙食物，含有非常丰富的钙、锌和磷，这些都是人体所需要的。
生蚝营养丰富，属于高蛋白低脂肪食品原料，含有人体必需的8种氨基酸。其次，生牡蛎应该新鲜，避免吃死牡蛎，因为死牡蛎不利于健康。最后同样重要的是，过敏的人不应该吃牡蛎。生牡蛎是常见的海鲜。对海鲜过敏的人应该小心食用，以避免皮肤红点和其他过敏症状。
生蚝有什么营养价值？
1、生蚝的营养价值
生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
1、生蚝含有丰富的糖原，我们知道糖原能够给身体提供丰富的动力，为身体恢复活力起到非常重要的作用，经常食用生蚝还可以起到提高免疫力的作用呢。
2、生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
3、牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。动物实验证明：牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的'分泌。
4、生蚝中里面含有大量的牛磺酸，我们知道牛磺酸能够起到非常有效的保肝利胆的功效，这对于孕期肝内胆汁淤积症能够起到很好的防治作用，因此患有这种病症的孕妇可以吃一些生蚝进行调理。
5、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
6、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
7、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
8、生蚝里面含有丰富的蛋白质，而这些蛋白质里面又含有大量的优质的氨基酸，很多都是人体每日所必需的，它能够起到起到解毒的作用，对于身体健康是非常有利的，因为它们可以将身体中的毒素清除出去，同时还可以降低胆固醇呢，所以对于动脉硬化能够起到很好的预防作用。
9、生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色。
10、生蚝中含有钾，它可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
11、生蚝中含有硒，它能够阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。
2、生蚝的做法
（1)蒜茸生蚝
主料：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油。
做法：
1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。
3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5、最后撒入葱花点缀。
（2)猪手炆生蚝
材料：猪手，生蚝，八角，香料，上好酱油。
做法：
1、将生蚝放入水中浸熟，水里放入姜、葱、糖等调味料。
2、将猪手出水，去除腥味。
3、将油锅烧热，放入姜、葱等，爆香猪手。放入刚才的生蚝汤，把猪手炆入味和软烂。
4、最后放入上好酱油调色，即可上碟。
3、生蚝的功效与作用
中医认为生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。
用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
4、男性吃生蚝的好处
1、缓解身体疲劳
生蚝中含有丰富的糖原，生蚝的壳之所以闭合很紧，就是靠糖原在发挥作用，男人吃生蚝之后，这种糖原会贮藏于肝脏中，为身体提供能量，从而起到缓解身体疲劳的作用。
2、补肾壮阳
锌对男性生殖器官发育和性功能的完善至关重要，前列腺和精液中锌元素丰富，才能保证精子正常生存和活动，生蚝中含有丰富的锌，男性多吃生蚝能补充所需的锌元素，防止精子生长异常，活动能力减弱，从而起到补肾壮阳的作用。
3、提高免疫力
男人吃生蚝还能提高免疫力，这也是依赖于生蚝中的锌元素作用，人一旦缺锌，免疫力就会下降，所以吃生蚝补锌还能达到强身健体，预防感冒的目的；此外，生蚝中含有丰富的牛磺酸，补充牛磺酸也是能够帮助促进机体免疫力的。
4、补充消耗能量
生蚝中含有丰富的氨基酸，种类多达18种，氨基酸是蛋白质的组成物，
男性平时消耗能量多，多吃生蚝可以补充额外的氨基酸能保持身体健康。
5、强筋健骨
生蚝肉中含有丰富的钙质，而且钙含量与牛奶中的钙含量相比差不了多少，男人吃生蚝之后，生蚝中的钙遇上胃酸形成易于吸收的可溶性钙质，能有效预防骨质疏松，还有助于骨骼，牙齿生长。
6、辅助治疗作用
生蚝中含有丰富的荷尔蒙能起到补血作用，并提高男性性功能，治疗阳痿，并对胃痛，失眠，甲状腺功能减退等疾病有一定的辅助治疗作用。
生蚝有哪些营养成分呢？
1、生蚝含有牛磺酸
在生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作。
生蚝的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。
2、生蚝含有大量的氨基酸
生蚝中含有最多的便是蛋白质和氨基酸，生蚝在食用之后其体内的蛋白质也会转化为氨基酸，被人体充分吸收利用，人体每天都需要大量的氨基酸来合成自身的蛋白质。
3、生蚝含有大量的核酸
生蚝含有大量的核酸，核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用，因此具有延缓衰老，减少皱纹的功效。随着年龄的不断增长，人体合成核酸的能力就会逐渐降低，该物质只能从食物中摄取。所以，生蚝有细腻肌肤，美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用。
4、生蚝含有谷胱甘肽
根据美国国立癌症研究中心发表的研究报告中明确指出，生蚝所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽，是小肠细胞的4-6倍，是肝脏等其他器官最少2倍的含量。将生蚝肉与粳米一起煮粥，能够达到很好的抗癌功效。
5、生蚝含有大量的蛋白质
生蚝被称为“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显，因此，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
6、生蚝含有大量的锌
研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱；另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。
7、吃生蚝注意事项
1、部分人群忌食。生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。
2、不宜与啤酒同食。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
3、不宜生吃生蚝。生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
4、不宜与寒凉性食物同食。生蚝属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。
