酱豆干的家常做法窍门，酱豆干是很多小伙伴都喜欢吃的食物，我们平时没什么事情的.时候都会做一份酱豆干来犒劳犒劳自己，那么下面为大家分享一下酱豆干的家常做法窍门。
食材
豆干 200克
葱花 50克
油 适量
酱油 适量
鸡粉 适量
盐 适量
方法/步骤
将豆干用热水烫一下，葱花洗干净，然后把豆干切成片、葱花切末。
锅里放入适量的油，待油温达到适合的温度时把豆干放进去翻炒。
将锅内豆干的颜色慢慢炒至焦黄。
把事先准备好的酱油放入锅内翻炒，各位朋友可以按照自己的口味酌情添加。
待锅内豆干和酱油完全融合，再放入葱花拌炒一下。
最后放入鸡粉和适量的盐，调料多少根据自己的口味添加喔。
拌炒均匀就可以出锅了，一道爽滑可口的酱香豆干就做好了，赶快尝一尝吧。
食材
豆干 8块
黄豆酱 一勺
豆豉香辣酱 一勺
香菜 适量
糖 少量
方法/步骤
准备好豆干。
豆干洗净，并切成薄片。
炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量油，油热时，放入豆干煸炒。
豆干炒制略略有些发黄时，依次加入黄豆酱和香辣豆豉酱，并放入少量糖。
翻炒均匀后，加入一勺水稍微焖煮一下。
等汤汁微微收干时，关火，再撒入香菜。
拌匀就可以出锅了。
食材
白豆腐干 500克
老汤 100克
香料 适量
方法/步骤
在豆腐干上横竖划几道口子
把老汤放进锅里，再加入适量的清水
把老汤放进锅里，再加入适量的清水，再加入八角、花椒类的香料
再加点桔子皮类的香料
如果汤汁不够咸，再加一点盐
最后加一只辣椒
加入白干，用大火煮开后转小火煮十分钟
用大火煮沸后转小火煮十分钟，在汤汁里煮一个小时撒上香葱即可食用啦
