常见食物相忌相克，食物由于彼此的成分不同，所以大部分的食物都是不能同时食用的，不然就会对我们的身体造成一定的危害，那么下面就为大家分享常见食物相忌相克。
小葱跟豆腐
小葱跟豆腐是家庭常吃的一道菜，但是豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏，常吃会导致缺钙，所以偶尔吃可以，但不能常吃。
柿子跟蟹，鱼
螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
菠菜跟瘦肉
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
豆浆跟鸡蛋
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的`吸收。
西红柿跟黄瓜
西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
牛肉跟栗子
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
味精跟鸡蛋
鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
茶叶跟鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
萝卜跟橘子
萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，阻碍甲状腺的对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺的肿大。
山楂跟胡萝卜
胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
韭菜忌牛肉，中毒最难受。
吃韭喝白酒，火上再浇油。
韭菜和菠菜，腹泻很难捱。
芹菜和甲鱼，中毒大问题。
芹菜和鸡肉，元气伤个够。
葱和狗肉克，一起添火热。
大葱加大枣，火气猛侵扰。
萝卜与柑橘，甲状腺的肿起。
萝卜鲜木耳，皮炎找上门。
茄子加螃蟹，寒凉致腹泻。
菠菜和鳝鱼，肚痛腹泻急。
西红柿白酒，胸闷惹人忧。
西红柿地瓜，胀气准到达。
洋葱和蜂蜜，对眼最不利。
土豆和香蕉，色斑必来找。
黄瓜和花生，腹泻露影踪。
大蒜和大葱，肠胃不轻松。
猪肉与豆类，气滞很受罪。
猪肉和鸭梨，肾脏最不喜。
猪肝菜花遇，降低抵抗力。
羊肉和豆酱，痼疾要提防。
羊肉西瓜亲，元气被入侵。
牛肉和橄榄，涨肚很明显。
鸡肉和芥末，共食助火热。
鹅肉和鸡蛋，元气有危险。
兔肉配橘子，腹泻不能吃。
兔肉与生姜，寒热肠胃伤。
兔肉小白菜，同食易呕吐。
吃狗肉喝茶，大便不通达。
狗肉和大蒜，上火惹人厌。
狗肉和狗肾，痢疾不难寻。
狗肉和绿豆，肚皮会胀破。
马肉忌木耳，霍乱人难忍。
驴肉金针菇，心脏不舒服。
海鲜篇：
鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鲤鱼与赤小豆相克。
鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。
鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。
鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。
鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。
鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。
鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。
黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。
虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。
虾皮与红枣相克：同食会中毒。
虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。
螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。
螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。
螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。
螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。
螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。
海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。
毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。
海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
海带与猪血相克：同食会便秘。
蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。
海鱼与南瓜相克：同食会中毒。
鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。
鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。
鳖肉与鸡蛋相克。
鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。
田螺与香瓜相克：有损肠胃。
田螺与木耳相克：不利于消化。
田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。
田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。
田螺与蛤相克：同食会中毒。
田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。
田螺与玉米相克：同食容易中毒。
鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。
甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。
墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。
一、哪些食物一起吃的话是相克的
1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
3、海带+猪血： 同食会便秘。
4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
其实，如果我们平时多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，还是有好处的，就能够避免很多事故的发生，避免很多悲剧的发生。我们应该多查找点资料，了解食物的特性，这样既养生，又能够避免事故的发生。还有就是了解日常生活中的很多谚语也能解释食物的禁忌与相克。
二、不能与牛奶一起吃的食物
1、 橘子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、 果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、 牛奶与糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、 牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质， 从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
三、食物相克的种类大全
与蔬菜水果相克种类
1、萝卜禁食水果
白萝卜严禁与橘子同食，可能会导致患甲状腺的肿;白萝卜不能与苹果、梨、葡萄等水果同食;白萝卜忌和何首乌、地黄混食;服人参时禁食白萝卜。
2、黄瓜坏维生素
黄瓜花生同食腹泻，黄瓜性寒而花生油腻，同食会增加润滑不要同食。 黄瓜番茄不宜同吃，黄瓜破坏食物维生素C，不宜和富含维生素C食物同食。
3、苹果海鲜同食
苹果不宜与海鲜同食，凡海味均不宜与含鞣酸的水果同食，否则会发生腹痛、噁心、呕吐等。 苹果和萝卜不利于甲状腺的，苹果和牛奶导致呕吐。
与肉类饮品相克种类
1、猪虾禁止同食
猪肉与虾同食易损精。这是由于虾性温，具有温肾壮阳，兴奋性功能作用;而猪肉助湿热而动火中，因而两者不可同食，尤忌猪肉与虾配食。
2、啤酒海鲜结石
啤酒不宜与海鲜同食，否则会增加人体血液中的尿酸含量，形成难排的尿路结石。
3、热牛奶加果糖
牛奶与花椰菜、菠菜相剋，花椰菜化学成分影响钙的消化吸收，与波菜同食会引起痢疾。牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸。
四、常见蔬菜的饮食禁忌大全
1、餐前吃西红柿
容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。
2、香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
3、炒豆芽菜欠火候
未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
4、炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
5、胡萝卜汁与酒同饮
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。
6、绿叶菜存放过久
剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。
