女人吃鹅蛋的功效与作用，鹅蛋是我们日常生活中一种十分常见的蛋类，其中含有多种营养物质，而且食用方法也有很多种，深受大众的喜爱，以下了解女人吃鹅蛋的功效与作用。
女人吃鹅蛋的功效与作用1
1、增强记忆力的功效：怀孕期间的女性，会出现心情烦闷、记忆力等症状，适当吃鹅蛋有利于增强记忆力。
2、增强机体免疫力功效：鹅蛋中含有丰富的蛋白质，有利于免疫蛋白的合成，从而增强机体免疫力，提高机体抵抗力，达到强身健体、延缓衰老的作用。
3、补益中气功效：鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙等营养物质，有利于补益机体，可用于防御寒冷侵袭。
鹅蛋的功效作用
鹅蛋比我们在生活见到的鸡蛋要大三四倍，但是它里面的蛋白质含量比鸡蛋低，腥味也比较重，食用起来没有鸡鸭蛋那么好。如果你们是想要拿鹅蛋来代替鸡鸭蛋是不可能的，因为的营养价值比它们要低。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
一、补中益气
鹅蛋性味甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
二、清脑益智
1、记忆力差：对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品，其做法是（鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
2、鹅蛋含有丰富的蛋白质。脂肪，矿物质和维生素。（1)其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有重大作用。（2)其中矿物质主要含与蛋黄内，铁，磷，钙的含量较多。（3)丰富的维生素A，D，E核黄素和尼克酸，且很容易被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋，鸭蛋高出许多倍。
三、去除胎毒的功效
妊娠后期是去除胎毒的最好时期，要连续吃一星期或最后一月天天吃，可有效去除孕妇中胎儿的胎毒，营养价值极高。月子期间与豆浆一起吃，还有下奶的作用。
如果我们对鹅蛋的功效与作用有一定的了解，就可以在生活中更好的为我们宝宝提供一些营养供求。因为小孩子在发育的阶段，对大脑的开发是很重要的，吃一些鹅蛋对我们记忆力的提升有所帮助，而且对于产妇的去除胎毒有很大的功效。
女人吃鹅蛋的功效与作用2
吃鹅蛋的好处
1、吃鹅蛋可以补充营养。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、等营养成分，可以满足人体的营养所需。
2、吃鹅蛋可以补脑，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，鹅蛋中的卵磷脂是蛋类中最多的，而众所周知，卵磷脂对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。
3、不易过敏，由于鹅蛋性甘温，不易引起过敏，很多对鸡蛋过敏的人群可以通过吃鹅蛋补充营养。
4、御寒，天气转凉的时节吃鹅蛋能补养身材，防范严寒天气对人体的侵袭。
5、改善贫血，很多人贫血不仅仅是因为缺铁，一般同时身体里还缺乏微量元素，而鹅蛋富含各种维生素和微量元素，长期使用可以改善贫血症状。
6、缓解脱发，黑发再生。鹅蛋中含有的卵磷脂中有一项物质叫做肌醇，肌醇是毛发的.主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑，因此适合老年人食用。
鹅蛋怎么吃
有人认为热水冲鹅蛋可以保留鹅蛋的营养，实则不然，鹅蛋熟吃的营养价格最高，并且烹饪后可以减少细菌残留。因此在吃鹅蛋的时候，要将鹅蛋烹饪至熟透才行，而蒸蛋则是又可以将鹅蛋彻底蒸熟，又可以保留鹅蛋营养的最好方式。
鹅蛋营养价值高，但是却自带着一股腥味，这使得很多人望而却步。因此，在我们烹饪鹅蛋的时候，无论是水炖还是翻炒，都可以在打散鹅蛋的时候加一小勺料酒，去除腥味。
鹅蛋保存方法
鹅蛋营养丰富，但如果保存不当，却很容易发生变质，因此要注意用合适的方式来保存：
1、冷藏，家庭食用可以放在冰箱里，温度控制在1-2摄氏度，在这个温度下，一般可以保存40~50天。
2、浸泡于淡盐水中。采用少量食盐，放入清水中煮沸晾凉，将鹅蛋放入已晾凉的淡盐水中，隔绝空气，可以保持鹅蛋新鲜，但是温度高时，仍容易变质，因此这种方式适合春秋季节储存，不适宜在夏季使用。
3、如果条件实在是不允许，那么也可以采取简易储藏的办法。即用豆类，大米，或者谷糠之类的填充物装在容器里，然后放入鹅蛋，最好是放一层填充物，放一层鹅蛋。这种方法同样可以隔绝空气，减少鹅蛋的呼吸，以延长储存时间。
4、新鲜的鹅蛋还可以经过腌制，加工制作成咸蛋，皮蛋等各种形式，储藏时间长，但是营养价值可能会受到些许影响。
孕妇能吃鹅蛋吗
鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以促进神经系统和身体的发育，因此，鹅蛋是准妈妈的一项非常好的进补食物。
鹅蛋中不仅含有卵磷脂，还含有非常丰富的蛋白质，维生素，矿物质，这些营养成分都是胎儿发育所必须的，并且鹅蛋中的蛋白质要高出鸡蛋中数倍，吃一个鹅蛋可以顶上好几个鸡蛋。
民间还有说法，说鹅蛋可以去”胎毒”。虽然专家已经表示，没有”胎毒”这种说法，这是胎儿身上的脂溢性皮炎及湿疹，但是这种病症与母亲的内热体质有关，鹅蛋性平，可以帮助缓解母亲的内热，因此孕期吃鹅蛋是可以减少婴儿皮肤炎症的。
鹅蛋能治乳腺增生吗
民间偏方有种说法，人为鹅蛋可以治疗乳腺增生。但偏方毕竟是未经证实的治疗手段，可能在一些人的身上产生了有益的效果，但是没有经过临床试验，无法断言其有效性。因此在对待吃鹅蛋治疗乳腺增生这个问题上，虽然鹅蛋自身的营养价值很高，能够对乳腺增生患者起到一定的食疗作用，但单纯的把吃鹅蛋作为一种治疗手段，还是不可取的。
乳腺增生患者多是由于自身体内雌激素不平衡，并且自身情绪不稳定，要想彻底的治疗还是要通过外科体检，B超检查及医生的诊断为根本，不能仅仅依赖于民间吃鹅蛋的偏方。
哪些人不适合吃鹅蛋
我们都知道鹅蛋属于高脂肪食品，常吃这种高脂肪的东西会使人体的胆固醇明显提高，所以建议胆固醇偏高的朋友，最好适量的食用。
因为鹅蛋中含有大量的蛋白质，脂肪和胆固醇，这是鹅蛋的优点，但是对于肝炎患者来说，大量的蛋白质却会加重肝脏的负担。这些物质都需要在自身的肝脏内进行消化分解，肝炎患者的肝脏功能已经失调，吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力，会大大加重自身的病情。
感冒发烧的患者也不适合吃鹅蛋，因为发烧的时候会导致人体内的酶失去活性，没有了各种消化酶的帮助，大量的蛋白质堆积在体内无法分解，也会对身体造成伤害。
吃鹅蛋的注意事项
除了上面提到的几种不适合吃鹅蛋的人群以外，在食用鹅蛋的时候，我们还需要注意以下几点：
1、选购鹅蛋的时候一定要注意要买新鲜的鹅蛋，保存时间长的鹅蛋，会有细菌从蛋壳上的气孔进入里面，导致营养流失。
2、吃鹅蛋时要注意，鹅蛋含有碱性物质，吃多了可能对内脏造成一定的影响。
因此虽然说我们都知道吃鹅蛋有很多好处，但是要注意凡事都不要过量，适量的补充鹅蛋好处明显，强壮身体，而过量的鹅蛋，会造成消化不良，反而出现不良反应。
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鹅蛋的最佳吃法
水煮鹅蛋
水煮鹅蛋相对来说是最简单、方便的一种烹饪方法，而且因为有外壳的保护，鹅蛋中所含的营养成分也能得到尽可能的保留，对人体来说营养价值也是最高的，但是口感就相对来说比较粗糙、腥味了。
蒸鹅蛋
蒸鹅蛋的营养价值也是相对比较高的，而且将鹅蛋打散之后再蒸的话其口感也会更加地嫩滑，也更容易被消化、吸收，再加上会在里面加入适量的调味料，所以蒸鹅蛋的口感也是不错的，比较适合于消化功能不是很好的老年人以及小孩子食用。
炒鹅蛋
在炒鹅蛋的过程中会使用到油、盐、料酒等调味料，所以鹅蛋的腥味也能被大大地降低，比较适合于对腥味敏感的人群食用，只是在炒的过程中会有一部分营养成分流失，建议可以搭配黄瓜、番茄等一起来炒，这样营养价值会更高一些。
腌鹅蛋
与咸鸭蛋一样，腌鹅蛋也是将鹅蛋腌制成咸鹅蛋来吃，相比于新鲜的鹅蛋来说，咸鹅蛋别有一番风味，具有开胃消食、促进食欲的作用，适合用来搭配粥、馒头等一起食用，比较适合于胃口不是很好的人群食用。
三种人不宜吃鹅蛋
1、蛋白质过敏
鹅蛋中含有丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用鹅蛋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏的症状，所以对于此类人群来说是不建议食用鹅蛋的，以免出现身体不适的症状。
2、尿酸偏高
鹅蛋是属于一种嘌呤含量比较高的食物，而嘌呤进入到人体之后会转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说在尿酸控制不稳定的情况下是不建议食用鹅蛋的，以免影响到疾病的恢复。
3、肝功能不好
鹅蛋中含有较多的胆固醇和脂肪，而胆固醇和脂肪的消化吸收需要经过肝脏，食用过多时会对肝脏造成较大的负担，因此对于一些肝功能不是很好的人群来说建议最好是少吃或不吃鹅蛋。
