田螺炖什么好吃，田螺这种生物也是市面上很常见的一种水产品，野生生长的田螺对人体的滋补效果会更明显，常见的田螺就有大小不同之分。以下分享田螺炖什么好吃呢？
田螺炖什么好吃1
田螺炖牛排
牛排切段抄水。放油爆香姜后放入牛排炒香，放盐和酱油。炒成金黄色后捞出备用。
田螺去尾，然后抄水。放油爆香田螺，加入料酒和盐抄干水捞出备用。
酸笋备干水。放入油，爆香大蒜、辣椒、放入酸笋一起炒。然后放入牛排和田螺一起炒，放入紫苏、盐、糖、腐乳加入水煮开后关小火慢慢煮一小时。如果牛排太硬可以用高压锅压10分钟。
出锅放入香菜装饰
田螺炖什么好吃2
田螺怎么做好吃？
香辣螺蛳
螺类是大家都爱吃的夜宵佳肴，吃起来香甜可口，让人欲罢不能。材料：田螺：三斤。原料：辣椒干适量，蒜蓉适量，姜片适量，葱适量，生抽，蚝油。香辣螺肉的做法。买回来的`螺钉要用盐水浸泡一夜，让它吐出泥沙。用钳子把尾巴剪下来，吃东西时就能把它吸出来。
红辣椒切段，姜切丝，葱切段。油锅烧热，先用清水浸泡田螺2小时，在上面滴几滴香油，中间换水两次，这样田螺吐沙就能又快又干净！将洗净的田螺去尾，葱姜蒜茸切成小块，锅内烧油，葱姜蒜、小米椒爆香。放入火锅底料略炒，倒入田螺翻炒均匀，倒入啤酒、老抽、白砂糖大火炖15分钟后炒熟，与各种酱料完美结合，热气腾腾！
田螺鸭爪煲
材料准备：超市买冰鲜鸭爪，切成段备用，菜市场买夹好屁股的田螺，我比较懒，买的时候一定要把菜洗干净，吃完后才会买，这样才能吃上一口。把田螺拿回家放在盆里，放些盐搓洗四、五次，烧一锅开水，放田螺下加点白酒和鱼腥草焯水五分钟捞起再冲洗两遍。
将姜片、蒜切片、红辣椒切成圈、紫苏洗净，热油放入锅内，放入螺肉和酱油少许盐，下锅烧热后放入小砂锅内，放入葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、酱油适量，下锅烧热，再放入酱油，下锅烧油即可。
使用砂锅煮的优点是慢火炖容易入味，放酸笋就是提鲜去腥，鸭爪中和螺肉的腥味，味道刚刚好。田螺鸭爪煲是我们这里夜宵摊的招牌，每桌客人都会点上一盘，三五好友在啤酒里聊上几句，悠闲自得。
总结：一想到田螺，就想到小时候和小伙伴们一起去河边摸田螺，回来自己炒田螺吃，田螺可香了，想到都要流口水，因为现在环境污染了，田螺很多都带有寄生虫。田螺肠和尾巴不能食用。
田螺炖什么好吃3
田螺有什么营养
田螺可食部分每100克约含蛋白质10、7克，脂肪0、2克，糖类4克，灰分3、3克，又含钙1030毫克,磷93毫克，铁19、8毫克，以及少量的维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A。
吃田螺有什么功效
1、田螺可以清热，解暑，利尿，止渴，醒酒。
2、有滋阴补肾明目的作用，又能增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩。同时又是一种营养丰富的高钙高磷食品,对婴幼儿骨骼生长发育颇为有益。
3、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛患者以及醉酒者食用;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征者食用;也适宜肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者食用。
田螺的饮食宜忌
1、消化功能较弱的老人和儿童少食或忌食。
2、因田螺性大寒，故风寒感冒期间忌食。
3、女好行经期间及妇人产后忌食。
4、死螺不能食。
田螺怎么做好吃
豆豉田螺汤
材料：
淡豆豉30克，田螺肉100克，番茄100克。
做法：
1、把淡豆豉洗净，田螺用清水漂去泥切片，番茄洗净切片，姜切片，葱切段。
2、把锅置武火上烧热，加素油烧六成熟,加姜、葱爆香，下田螺、盐、糖，注清水600毫升,武火烧沸加番茄，煮8分钟即成。
3、每日1次吃田螺50克，随意吃番茄喝汤。清热解毒，补益气血。用于急性黄疽型肝炎体弱血虚患者。
