蜂蛹生吃好还是熟吃好，相信大家对蜂蛹不是太陌生，是我们日常生活中很常见的食物，蜂蛹的营养价值也是非常的高的，食用方法也有很多种，以下了解蜂蛹生吃好还是熟吃好。
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蜂蛹可以生吃吗
虽然蜂蛹可以生吃，但是我们不建议大家生吃蜂蛹。如果我们大家在生活中经常生吃蜂蛹，那么会导致大家出现中毒的情况的，并且还有可能导致病菌的感染。
民间确实有生吃蜂蛹的做法。“小孩爱流鼻血,生吃蜂蛹可以缓解,此外对鼻炎也有一定效果。”不过还是建议不要生吃。蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。因为含有较多的生物蛋白,而不同的人有不同的体质,对异体蛋白质的排斥程度也不同,所以有的人生吃就容易造成蛋白质过敏。蜂类有感染寄生虫的可能,生吃蜂蛹可能会吃下寄生虫,危害身体。
吃蜂蛹的注意事项
另外，蜂蛹的'食用注意事项也是比较多的，首先我们大家日常生活中就是不能生吃蜂蛹的，如果经常生吃蜂蛹，那么对于身体的健康也是非常不利的。油炸蜂蛹香脆可口,蛋白质含量高,但是近年来食用蜂蛹、蚕蛹引发过敏或中毒的事件时有发生。更别提生吃会对身体起多大反应了,所以生吃蜂蛹一定要慎重。还有要注意吃蜂蛹一定不要过量,据了解,食蜂蛹或蚕蛹不当引发的中毒,严重程度与摄食的数量多少有关。
蜂蛹能不能生吃?上面我们详细的进行了介绍，我们可以知道，蜂蛹也是可以用来生吃的，但是一般大家不要生吃蜂蛹，另外，我们大家还需要多重视蜂蛹的这些食用注意事项的，千万不要大量的食用蜂蛹，不然影响身体的健康。
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蜂蛹怎么吃
蜂蛹蒸蛋
材料：鸡蛋、蜂蛹、葱、盐、酱油、鱼露、香油。
制作方法：先将鸡蛋打入碗中加盐打散，葱切末。将蜂蛹洗干净备用。温水加入打好的蛋中，水和蛋比例是2：1。
将蜂蛹与做好的蛋液轻轻搅拌均匀。入蒸锅，上气后放入蛋液、中火蒸8至10分钟。取出蒸好的蛋羹，淋入鱼露、酱油后撒上葱花，再点香油即成。
松子炒蜂蛹
材料：蜂蛹、松子、洋葱、青红椒、食盐、味精、鸡精、食用油。
做法：将洋葱以及青红椒切小块备用，锅中加入食用油，七成热之后加入蜂蛹。炸一分钟也就是蜂蛹变成金黄色之后取出来。
锅中放油，六成熟后加青红椒和洋葱。爆香后加蜂蛹和调味品，炒半分钟后撒松子，之后就可以关火起锅。
蜂蛹酒
准备好蜂蛹以后再准备五百克白酒，白酒的度数越高越好，把蜂蛹放入之后密封保存，过七到十天就可取出来饮用了。
蜂蛹酒对气血不足以筋骨疼痛有出色的疗效。蜂蛹酒对更年期的女性饮用这种药酒尤其有效，饮用之后，能起到减轻更年期症状，避免更年期综合症的作用。
油炸蜂蛹
材料：蜂蛹、植物油、食盐。
做法：将蜂蛹取出来之后备用，锅中加入植物油，七成热再放入蜂蛹，等到金黄色之后就可以取出来沥干水分，最后撒上食盐酒就完成了。
吃蜂蛹有什么好处
补血益肾
蜂蛹可以补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠，经常吃可以提供丰富的营养，还可以帮助消除疲劳，治疗心血管病、慢性肝炎等疾病。
防癌抗癌
蜂蛹是人类癌症的天然克星，人们食用蜂蛹以后，不但能阻止癌细胞的生成，还能减少癌细胞的再生，对于防止癌变和减少癌症的症状都有很好的作用。
抗衰老
蜂蛹有着出色的抗氧化功效，而氧化反应又是又是人类衰老的最大诱因，因此人们食用蜂蛹以后能推迟衰老症状的出现，另外蜂蛹中的酶类和维生素类都很多，是人们延缓衰老的最大功臣。
预防心脑血管疾病
蜂蛹是人类心脑血管的天然保护神，人们食用之后不但能让血压回归正常，更能调节人类的血液循环，让血液中的废物快速排出，减少人类心脑血管病的发生，它对于人类心脏病的预防作用十分明显。
提高免疫力
蜂蛹的营养价值丰富，其中含有的蛋白质能够维持免疫机能，构成白血球、抗体从而提高免疫功能，有效增强身体素质与抵抗疾病的能力。
吃蜂蛹要注意什么
1、食用前必须彻底洗净蜂蛹内外的代谢构，并且不要食之过多;
2、蜂蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用;
3、蜂蛹发生异味、恶臭，不可食用;
4、蜂蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过了20小时，不可再食用;
5、不宜空腹吃蜂蛹;
6、食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，误食了过量腐败变质的蜂蛹可能会引起中毒;
7、有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用;
8、脚气病人和湿热体质，痰湿体质的人不宜食用蜂蛹;
9、幼儿不宜食用蜂蛹。
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蜂蛹酒的正确喝法
1、時间：蜂蛹酒在食用時间上尽管沒有严苛的规定，但一般提议最好是挑选在睡觉前食用，缘故是临睡前喝蜂蛹酒不仅能合理的提高睡眠质量品质，并且对心血管病症也是有积极主动的防止功效。
2、使用量：蜂蛹酒一天的食用量要操纵在20毫升之内，缘故是过量喝蜂蛹酒非常容易造成酒精依赖，比较严重时乃至将会因吸气循环系统神经中枢麻木而身亡，此外蜂蛹酒含有的不一样的蛋白质也易引起过敏症状
喝蜂蛹酒的禁忌
1、皮肤过敏禁服
蜂蛹酒中含有的不一样的蛋白质和乙醇全是过敏源，极少数过敏性体质群体食用后将会引起过敏症状，轻则将会出現舌头发麻、喉咙发痒、腹痛腹泻等不适感，比较严重时将会出現心慌气短、呼吸不畅、过敏性休克乃至致人死亡，因而对蜂蛹酒皮肤过敏的群体决不能喝蜂蛹酒，若已产生皮肤过敏则要终止食用并马上前去医院门诊就诊。
2、切忌过量
蜂蛹酒是肯定不可以过量食用的，最先无论什么酒过量食用都非常容易造成酒精依赖，酒精依赖比较严重时乃至将会因吸气循环系统神经中枢麻木而身亡，次之蜂蛹酒中带有很多的不一样的蛋白质等过敏源，过量食用相对性更易引起或轻或重的过敏症状，此外长期性过量食用蜂蛹酒还非常容易引起轻度脂肪肝、酒精肝、肝硬化腹水等肝胆疾病。
3、孕妈妈禁服
孕妈妈不管怎样都不可以喝蜂蛹酒，缘故是蜂蛹酒中含有的乙醇会阻拦胎宝宝的一切正常生长发育并永久毁坏胎宝宝的神经细胞及脑部结构，除此之外蜂蛹酒还带有小量的激素及类激素成份，这种激素成份会毁坏孕妈妈身体自身就极其敏感的激素均衡，而激素失调又将刺激性孑宫并造成子宫收缩，若子宫收缩过度强烈则非常容易造成小产。
4、变质禁服
蜂蛹酒变质后是决不能再食用的，实际上蜂蛹酒并沒有严苛实际意义上的保存期，缘故是高度酒自身就会有很强的抑菌功效，但若储存不善蜂蛹酒也是非常非常容易变质的，变质后的蜂蛹酒不仅沒有一切营养成分，并且还带有很多亚硝胺等有毒物质，若食用变质的蜂蛹酒非常容易产生腹疼、拉肚子等食物中毒事件的状况。
