夏季什么汤好喝又简单清淡,夏天是个炎热的季节,很多人都因此会受到影响,身体水分容易流失的比较快,喝汤不但能补充消耗的水分,还可祛除暑热带来的不适。那么夏季什么汤好喝又简单清淡呢?
夏季什么汤好喝又简单清淡1
1、蔬菜汤:夏季可多喝蔬菜汤,如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等,可添加适量香油、橄榄油、食用盐等,做成清淡的咸味汤,可补充水分和少量矿物质;
2、米汤:炎热的夏天会导致食欲下降,可喝稀薄的米汤促进消化液分泌,增加食欲。建议选择粗粮,如小米、糙米、燕麦、高粱米、大黄米等,可补充B族维生素和少量的蛋白质;
3、绿豆汤:绿豆含有淀粉、B族维生素、矿物质等,具有清热解毒、止渴消暑等功效。绿豆皮中的多酚类抗氧化物质还有防暑的功效。煮绿豆时可添加适量柠檬汁或醋,防止变色;
4、冬瓜薏米仁汤:具有清热解暑、健脾利尿、去火排毒等功效,适合炎热的夏天饮用。
在喝汤时要注意汤品的温度,过凉可能会刺激胃黏膜,引起胃肠的不适
夏季什么汤好喝又简单清淡2
一、绿豆汤
绿豆汤绝对是一款清凉解暑的`夏季好凉饮,大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤,不仅开胃,还对身体有好处。
准备食材:适量的绿豆、两三颗冰糖。
1、首先,把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。
2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲,加入适量清水,按煮粥键即可。
3、等煮好了之后,就可以开锅盛饭了,不过我建议的是大家最好是再焖个十分钟,这样是为了让绿豆更加香面可口,大家试一试。
最后喝不完的可以放在冰箱冷藏,冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦!!解暑又健康,赶紧动起来做吧!
二、梨藕百合汤
百合雪梨莲藕汤,也是一道非常不错的解暑好汤。会做这道汤的朋友肯定在每年的夏天都会制作这道美味。清热解毒,去火清心,对身体有着极为不错的好处。
有朋友要是对此感兴趣的话,一定要试一试。
准备食材:雪梨一个、枸杞一小把、百合一颗、莲藕一节、适量老冰糖。
1、先把雪梨去皮切成小块、莲藕削皮切成片。
2、将莲藕和百合放入锅中加水煮40分钟。
3、出锅前8分钟加入雪梨、适量的枸杞稍微焖煮一下,雪梨不宜煮太久,否则肉会酸,喜欢甜味的可以再加入适量老冰糖。
三、丝瓜鸡蛋汤
夏天就是适合喝一些消火解暑的汤,丝瓜蛋汤清爽不油腻很适合夏天,味道鲜美而且制作简单,十分钟就能轻松搞定,真是营养又健康。
准备食材:两个丝瓜、两三个鸡蛋。
准备调料:葱姜蒜、少许油。
1、首先把买来的丝瓜洗干净,去掉他的皮,再用刀切成长条,鸡蛋打散炒熟盛出备用。
2、然后锅中倒油,放入葱姜蒜,倒入丝瓜炒软加入适量开水。
3、最后倒入炒好的鸡蛋,加点盐和鸡精调味即可完成。
四、冬瓜排骨汤
冬瓜清热解暑,夏天特别适合,这个汤夏天多喝,特别白天出去晒了太阳,感觉干燥口渴的时候,喝了特别舒服。
准备食材:排骨、冬瓜。
准备调料:姜、料酒、盐适量。
1、冬瓜切小块,排骨洗干净,加入料酒焯水三分钟,再冲洗干净。
2、然后把排骨、生姜放入锅里,再加适量清水开始炖煮。
3、水开后小火炖一个小时,放入冬瓜大火煮5~8分钟,冬瓜熟了即可放盐出锅。
五、西红柿鸡蛋汤
夏天晚上特别容易没有胃口,来上一碗西红柿鸡蛋汤好喝又清爽,浓郁又开胃!
准备食材:适量的西红柿、两三个鸡蛋。
准备调料:蒜、葱、生抽、醋、香油。
1、西红柿洗干净切块、蒜和葱切末,放在一旁备用。
2、之后锅中烧油爆葱蒜,放入西红柿炒出汁,再加一勺盐倒入一碗水,加半勺生抽和一点点醋,搅拌均匀。
3、等水煮沸了缓慢倒入鸡蛋液,不要晃动锅,等到蛋液凝固成形,开始浮起的时候,用勺子轻轻搅一下,就可以关火了。
4、最后,撒上几滴香油和葱花,就可以开吃了!
夏季什么汤好喝又简单清淡3
夏季清淡汤有那些
1、冬瓜海带汤
功效:冬瓜海带汤,集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄,而冬瓜能清热解暑,两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤,不但营养,而且解暑。
主料:海带 冬瓜
辅料:食盐 葱 蒜 芝麻油
做法:
1、冬瓜和葱切好备用
2、海带结洗净备用
3、热油锅,把大蒜放入爆出味,下冬瓜和海带炒1-2分钟
4、然后加适量清水煮开3-4分钟
5、加盐和鸡精出锅,撒上葱花即可
2、银耳百合汤
功效:银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜,暖胃的功效,长期饮用银耳百合汤,可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
主料:银耳 百合
辅料:桂圆 冰糖 莲子
做法:
1、准备食材
2、银耳泡发好摘成小朵,桂圆去壳
3、开水煮开后放入银耳
4、再放入莲子、冰糖,大火煮开后改小火
5、等银耳浓稠后放入百合、桂圆再煮10分钟左右
3、绿豆汤
功效:夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
主料:绿豆
辅料:白糖
做法:
1、将绿豆淘洗一下
2、随后,将淘洗好的绿豆放入高压锅中
3、接着,加入一些清水
4、然后,盖上盖子,大火煮开转小火煮5分钟关火
5、焖至没气后开盖
6、最后,加8勺白糖
7、调味搅匀,即可