怎样保存新鲜土豆，土豆是日常生活中最常见的食物，不同用法都可以让土豆发挥不同的功效，但是我们应该清楚土豆一旦发芽就不能吃了，以下详细介绍怎样保存新鲜土豆
怎样保存新鲜土豆1
保存土豆的方法
方法1：使用盐水进行清洗
想要更好地延长土豆的保质期，就可以选择在开水里加进足量的食盐，之后将食盐搅拌开。这样子制作出来的浓盐水，可以很好地为土豆起到一个杀菌的效果，但是一定要注意，使用浓盐水的时候，一定要等它的温度冷却。
具体的操作也是非常简单的，不过需要将土豆的表面进行清洗，之后就可以将土豆放进浓盐水中进行浸泡5分钟左右。之后就可以将土豆从浓盐水中捞出，放置通风处进行通风，这样子可以很好的延迟土豆的保质期。
方法2：在密闭环境里放进一个成熟的苹果
很多人都知道，如果有水果没熟，就可以将水果放进装有成熟苹果的纸箱中，密封几天之后。就可以等到成熟的水果，这主要是因为成熟的苹果会散发出叫做乙烯的气体，但是这种气体对于土豆来说，可以很好的抑制土豆的发芽。
方法3：在纸箱里垫纸和加进吸水性强的物品
因为土豆发芽，水分算是必不可少的一种条件，所以想要很好的抑制土豆的发芽，就可以选择在纸箱中放进吸水性强的纸巾。但是也不能只加上纸巾，最好可以加上食品干燥剂，这样子就可以很好地解决土豆发芽的情况。
怎样保存新鲜土豆2
马铃薯是不是土豆？
1、马铃薯是土豆
土豆是马铃薯的另一种称呼，马铃薯就是土豆，是一种茄科多年生草本植物，块茎可以食用，与小麦，玉米，高粱，稻谷并称为世界五大作物，马铃薯又称地蛋，土豆，洋芋头，馍馍蛋等。
2、地域不同称呼不同
马铃薯俗名地豆子，是一种一年生或一年两季生植物，它从国外传来中国，是地地道道的洋货，在全国各地马铃薯的称呼不尽相同，在东北地区，马铃薯叫土豆，在华北地区叫山药蛋，西北称洋芋，江浙叫番芋，广东以及香港地区则称为薯仔，地域的不同使得马铃薯的称呼不同。
3、马铃薯是红薯吗
马铃薯虽与红薯都有一个薯字，但是这却是两种不同的食物，马铃薯和红薯都植物的块茎，但马铃薯是马铃薯属植物的块茎，而红薯却是番薯属植物的块茎，马铃薯虽味甘，但是却不像红薯那么甜，红薯中的糖分含量要远高于马铃薯。
4、吃马铃薯有什么好处
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，马铃薯将成为稻米，小麦，玉米之后的又一主粮，马铃薯的营养价值比较全面，维生素和矿物质含量丰富，有禾科植物所没有胡萝卜素和维生素C，特有的抗性淀粉使得吃马铃薯可以增加饱腹感，减少脂肪的摄入，有一定减肥作用，高钾低钠的成分构成使得土豆具有降血压，消水肿的功效。
5、选取优质马铃薯
马铃薯可以分为黄肉和白肉两种，黄的粉，白的甜；选取土豆时要选择光滑圆润，颜色均匀的，长相畸形，皮呈青色，有嫩芽长出的都不要选择，皮青色，长嫩芽出来的土豆中龙葵碱含量较高，食用过量会产生食物中毒，肉色变深灰且有黑斑的，多是被冻伤冻坏，不宜食用。
6、食用马铃薯需注意
但马铃薯中含有生物碱，存得越久马铃薯生物碱含量越高。过多食用存放很久的马铃薯，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。如果马铃薯皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。
这时吃马铃薯千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果马铃薯皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的马铃薯就不要吃了，否则很容易食物中毒。
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一、土豆的功效
1、延缓衰老
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的`优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢，而且马铃薯价格低廉，任何人都吃得起——用它来抵御衰老，难道不比任何“仙丹”要“实惠”得多吗?
2、美容养颜
马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
脸上出现小皱纹的朋友，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
3、吃出好性格
干燥的气候会引起燥热、便秘等不适，马铃薯甘平的属性可以养护脾胃，益气润肠，还能滋润皮肤。多吃点马铃薯，能有改善性情的效果。
4、调整虚弱的体质
土豆含有丰富的蛋白质和维生素B群，可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。春夏没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
二、土豆的作用
1、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
2、降糖降脂
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
3、降血压
在生活中，高血压已经成了威胁健康的一大杀手，很多老年人深受高血压的危害，而吃土豆是能够很好的降低血压。这是因为在土豆中含有大量的钾元素，钾元素能够有效的预防高血压，对于降低血压是非常有帮助的。
土豆中还有丰富的膳食纤维，有控制血液中胆固醇的功效，对于避免血压的升高有很好的保健功效。
4、消炎止痛
用生土豆来消炎、消肿、止痛效果不错。方法：将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，清凉又舒服。
5、缓解关节痛
用生土豆和生姜捣烂后敷在红肿的关节处，可以治疗老年人常见的膝关节痛。
