冠心病吃什么食物调理，我们都知道冠心病是发病率较高的一种慢性心脏疾病，它常见于老年人群，但是如果不注意生活各方面，就会导致病情恶化。那么冠心病吃什么食物调理？
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膳食多样化简易评量表
膳食多样化简易评量表（Dietary Diversity Score， DDS）是检测6大类食物摄取的评量表，包含五谷杂粮、蛋豆鱼肉类、蔬菜、水果、奶类、脂肪，共有0~6分，每一大类吃到半碗，就算是得到1分，所以分数越高代表越健康。
曾经有个追踪研究发现，DDS分数越高的人，在12年后的死亡率是显着低于分数低的人，对于冠心病等心脏病患来说，饮食对于三高的控制是非常重要的，透过会诊120位冠心病患的饮食习惯，发现大多数人常忽略的是奶类（81％），再来是水果（62.9％）、蔬菜（21.6％）。
冠心病患的饮食指南
对冠心病患来说，都知道饮食不要过油过咸，以免引发高血压、高血脂、高血糖等增加冠心病风险跟严重程度的问题。除了这个之外，其实很重要的还有膳食纤维，「如果肠胃不好，可以让纤维比较好入口，但不能不吃。」
通常肠胃无法消化膳食纤维，都已经是末期、或是老年患者，「但冠心病现在年轻化，很多30、40岁就得到了，这种还是可以吃膳食纤维；「不过我们可以适度调整，像是小白菜纤维比较多，要咬，可以换成小黄瓜、冬瓜，一样是蔬菜，但就比较软嫩。」
中式的一天三餐，可以视个人情况替换菜色，主要是想告诉大家，均衡饮食也可以是好吃的。
蔬果可以控制血糖，又富含钾离子，能平衡体内钠离子的含量，避免造成高血压，而富含的镁离子也可以帮助血管扩张，提高对心脏的保护作用；奶类也可以透过钙离子控制血管平滑肌细胞的收缩、松弛，让血管阻力不会增加，预防硬化跟高血压。
如果是乳糖不耐，可以喝无乳糖奶粉，或是用乳酪、酸奶来代替，而且记得不要空腹喝，因为牛奶是钙质、蛋白质吸收高的食物，所以还是建议摄取，乳糖不耐可以用慢慢喝、少量喝来适应。大家考虑营养素时，还是不要顾此失彼，纤维、钙质都是必要的，不舒服可以想其他办法解决。
国人饮食西化的程度很高，但只要替换松软、精致的品项，一样可以吃的很健康。
饮食均衡是最重要的
其实这份营养指南不只针对冠心病患，而是「我们从冠心病患的饮食习惯，发现饮食不均衡造成的问题」，所以设计的菜单其实是符合所有正常成人需求的，也就是早餐400大卡、午餐跟晚餐各600大卡。
比如像是有些冠心病患已经到了需要限水的程度，但大部分是从一般的喝水、喝汤去限制，并不会特别禁止他们吃水果，水果这名字代表的就是富含水分，但除非是含水80％以上，像是西瓜、水梨，不然像苹果、葡萄我们不会特别限制，还是可以吃的.。
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冠心病的临床表现主要取决于受累心脏缺血程度。当冠状动脉管径狭窄达75％以上时，则可产生心绞痛、心肌梗塞、心悸失常，甚至猝死。轻者胸闷气憋，重者则胸痛，或胸痛彻背，或突然剧痛，面色苍白，四肢厥冷，大汗淋漓，脉微欲绝。
典型的心绞痛发作为突然发作的心前区或胸骨后疼痛，在劳动或兴奋时，或受寒、饱餐后发生。疼痛部位多在胸骨上段或中段之后，也可能波及心前区，可放散至左肩或左上肢前臂内侧达小指与无名指，亦可表现为牙痛、胃脘痛。疼痛性质多为闷胀、窒息性、压榨性，甚至有濒死的恐惧感。
疼痛发作持续时间，一般数秒至数分钟，少有持续15分钟以上者，疼痛发作时经休息或含服硝酸甘油制剂后可缓解。有些心绞痛发作在夜间，发作时病人面色苍白无华，表情焦虑，或有大汗不止。变异型心绞痛发作时疼痛剧烈，持续时间长，休息或含服硝酸盐制剂不易缓解。
冠心病的饮食注意事项
1、不宜饱餐及饱餐后沐浴
在正常情况下，胃肠道的血管极其丰富，进食后，因消化与吸收的需要，心输出量增加，腹腔脏器处于充血状态。在此基础上如果饱餐，一方面加重心脏的负担，同时还可使冠状动脉收缩，血供减少，心肌进一步缺血、缺氧，加重心功能不全。基于上述原因，先饱餐后沐浴危险性就更大了，因为人浴后全身小血管扩张，心脏和脑部更加缺血和缺氧，所以极易促成猝死。
2、减肥
肥胖是心脏病及高血压的危险因素。作适量的运动并控制饮食。
3、尽量减少维生素D的摄取
勿由高脂的乳品中获取维生素D，这类食品易促成动脉堵塞。应避免均质化的产品，研究显示，在均质牛奶中的黄嘌呤氧化酶（一种酵素)会损坏心脏，并阻塞动脉。
4、勿喝酒及咖啡
酒、咖啡、可乐、香烟及其他刺激性物质，均应戒除。避免吃鱼肝油，尤其当喝酒时。尽量少喝饮料。
5、多吃洋葱
洋葱对高脂血症、动脉硬化有很好的疗效，冠心病人宜经常用洋葱作菜食用。
6、喝芹菜汁
榨取芹菜汁，加适量的苹果汁同饮，既鲜甜可口又生津健胃。它有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效，对血管硬化、高血压、神经衰弱症有很好的辅助治疗效果。
7、勿食红肉和精致调味品
猪、牛、羊肉和精致调味的食物、糖、白面粉都不宜食用。精制糖引起血糖的各种变化，使所有的细胞产生有害的反应。血糖忽高忽低地骤变，将威胁到细胞内糖分的稳定性。红肉中所含的胆固醇是动脉硬化病人的大忌。
8、采取低盐饮食
饮食中尽量少含盐，购买食物时，要认清标签，低盐的饮食中应避免的食品及食品添加剂包括：味精、碳酸氢钠、罐头蔬菜、已调配好的商品化食品、低热量软性饮料、含防腐剂的食品、肉类软化剂、某些药物及牙膏（咸性)、软化过的水。
冠心病的偏方疗法
1、天麻蒸鸡蛋
天麻10克，鸡蛋一个，盐、麻油、酱油、葱各适量。将天麻打成细粉，与鸡蛋、调料、葱花一起调匀，加适量清水，用武火蒸15分钟即可。
每日一次，佐餐食用。具有柔肝养心之功效。
2、妙香舌片
酸枣仁20克，丹参20克，猪舌1只，冬菇30克，葱1根，黑木耳5克。把丹参打成粉；酸枣仁烘干，研成细粉；猪舌用沸水焯透，刮去外层皮膜，切薄片；
黑木耳、冬菇洗净后发透，去蒂根，撕成瓣状；葱切段。将猪舌置于碗内，加入酸枣仁、丹参粉和调料，少量水调成糊状，待用。将锅烧热，倒入素油，至6成热时，下入姜、葱，再下入腌渍的猪舌片，翻炒2分钟，下入黑木耳、冬菇，炒熟即成。
每日一次，佐餐食用。具有养心益肝、凉血安神。适于心血不足、心悸多梦之冠心病患者食用。
