空气炸锅菜谱大全集，空气炸锅独特的炸制原理使得它很快成为一个成功的厨具用品,很多人都很喜欢空气炸锅,而且空气炸锅还很适合一些懒人菜谱，下面是空气炸锅菜谱大全集。
空气炸锅菜谱大全集1
炸馒头片：碗中打入几个鸡蛋，加入适量食用油和食用盐 ，顺着一个方向搅拌成蛋液，把切好的馒头片放进去均匀的裹上一层，然后放在空气炸锅中，用180度的高温炸5分钟左右，接着就可以开锅享用美食了。
烤玉米：将玉米皮去掉后洗净，用厨房吸油纸把玉米擦拭干净，放在炸锅中，用200度的高温烤15分钟左右，打开锅就可以享用美味的烤玉米了，寒冷的冬季来上一份热腾腾的烤玉米，会让人觉得幸福感爆棚。
烤面包片：按照之前炸馒头的方法，把鸡蛋液涂抹在面包片上，然后放入空气炸锅中，同样用180度的温度烤3分钟，拿出来后刷一点蜂蜜水，继续烤2分钟，想吃硬一点的烤5分钟，出锅后就可以享用美食了。
炸花生米：花生米先用一些食用盐和食用油拌均匀，然后放在空气炸锅中，用180度的高温炸5分钟左右，这样花生米就炸好了，而且还不用担心花生米被炸糊，用起来特别的方便，花生米凉透了吃起来还会更加的酥脆。
炸鱼：不管是什么鱼，洗净后在表面划几道，然后用料酒、葱姜、食用盐等食材，拌均匀后腌制半小时，把鱼铺在空气炸锅中，180度10分钟，打开锅就可以享用美食了，别看做法简单，但是吃起来不油不胖很美味。
烤鸡：不管是整鸡、鸡翅、鸡腿都能用这个方式去烹饪，将鸡肉洗净后，表面用牙签扎一些空，然后放入一些葱姜、料酒等食材拌均匀后腌制一段时间，190度烤几分钟，整鸡烤的时间比较长，大概1小时左右，剩下的鸡腿鸡翅也只需要10分钟，拷出来的鸡肉很鲜嫩美味，吃起来不会觉得腻。
烤红薯：不管是炸薯条、抓薯片还是烤红薯，我们都可以先洗净后在处理，烤红薯直接丢进去烤几分钟就可以了，如果是炸薯片和炸薯条，洗净后切好，然后用淡盐水浸泡一下晾干，撒上一些食用油和食用盐拌均匀，接着放入炸锅中，180度6分钟，期间可以拿出来刷上一层蜂蜜水，接着继续烤几分钟，这样做出来的炸薯片和炸薯条也很美味。
空气炸锅菜谱大全集2
酥香炸鸡腿
食 材
小鸡腿6只、葱、姜、蒜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉、脆皮炸鸡粉（以上份量可根据自家需要调整）
做 法
1、 鸡腿清洗干净，沥干水份。
2、 放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置6-8小时，让鸡腿充分入味。
3、 脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉，准备空气炸锅。
4、 选择炸温200℃，直接把裹好粉的鸡腿放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为18分钟，中途不用翻身，不用刷油或喷油，炸制时间结束，即可取出食用。
如果摆放不止一层，中途则需翻面一次，成品炸制完成后外皮酥脆，肉质鲜嫩。炸完立即食用口感最好，味道超赞，大人孩子都会很喜欢。
炸鱼仔
食 材
巴掌大小鱼6条、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽、料酒、葱段、姜汁、蒜蓉、食用油适量（以上份量可根据自家需要调整）
做 法
1、 仔鱼洗净沥干。
2、 加入所有辅料，抓匀腌渍半小时。
3、 选择炸温200℃，炸篮刷油做防粘处理，直接把腌渍好的仔鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为17分钟。
4、 炸至15分钟时，拉出炸篮将仔鱼翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。
炸乾坤肉圆
食 材
鹌鹑蛋7个、猪前腿肉约300克、盐、细砂糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、清水、生粉、葱姜末适量（调料可根据自家需要调整）
做 法
1、 猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，鹌鹑蛋煮熟去壳。
2、 猪肉末放入容器，加入所有调味料和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀。
3、 准备空气炸锅，小勺沾水，取适量肉末包入一只鹌鹑蛋，反复在手上来回滚几次，肉圆生坯就做好了。
4、 选择炸温180℃，炸篮垫上锡纸，直接把肉圆生坯放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为13-15分钟，中途翻身一次，炸制时间结束，即可取出食用，也可淋少许薄芡提亮增色（炸制时间按实物上色情况来增减）。
椒盐炸小排
食 材
排骨500克，五香粉1勺，白胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，姜1小块，蒜3～4瓣，豆瓣酱1勺，蛋黄1个，柠檬汁2勺（约半只柠檬），料酒1勺，盐少许，淀粉（以红薯粉为佳）1碗
做 法
1、 排骨剁成约2～3厘米长短。
2、 蒜压成蒜泥，姜剁成姜蓉，与蛋黄、柠檬汁、料酒以及盐、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐混合成腌料。
取一只大碗，将拌好的`腌料与排骨混合，并充分“按摩”，然后将容器密封好后，放入冰箱冷藏腌制1小时。
3、 把淀粉撒在案板或者倒在大盘中，将腌好的排骨在淀粉里滚一滚，均匀地蘸上淀粉，并轻抖下多余的淀粉。在这一过程时，同时打开空气炸锅，温度调至200℃，预热5～6分钟。
空气炸锅菜谱大全集3
炸鸡翅
材料：鸡翅8个，腌料（你喜欢的任何腌料组合）
做法：
1、 鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净。
2、 用腌料腌制入味。
3、 炸锅预热200度。
4、 把鸡翅放入炸筐，皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。
5、 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪，仍旧皮朝下，然后等“叮”。
蒜蓉鸡翅
材料：鸡翅若干、大蒜一头、葱半根、鸡蛋一个、盐、生抽适量。
做法：
1、 鸡翅洗干净，在表面用刀划两个口。
2、 大蒜拍碎，将拍碎的蒜放入鸡翅里。
3、 放入葱段，加入适量盐、生抽。
4、 用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些，腌制30分钟。
5、 将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里，调200度空炸10分钟即可。
蒜烤牛排
材料：牛肉600G、黑胡椒少许、蒜片少许、橄榄油少许、海盐少许
做法：
1、 生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油醃15分钟；
2、 入气炸锅200度8分钟，可以垫锡箔纸或是料理纸；
3、 起锅后可撒些许海盐，不需额外调味就很好吃了。
厚片猪排
材料：里脊肉1块、蛋1个、低筋面粉适量、面包粉适量、日式酱油5大匙、蒜头3瓣
做法：
1、 猪排先切片，厚度约1公分厚，放入日式酱油与蒜头醃1小时；
2、 醃好的猪肉先沾低粉，再沾蛋液，最后沾上面包粉，气炸锅180度烘炸12~15分
3、 肉汁完全锁在猪排内，又不怕炸不熟，可以淋上沙拉酱或是蕃茄酱。
香炸海虾
材料：椒盐、盐、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、葱花
做法：
1、 海虾去头，清洗干净。
2、 椒盐两勺头，食用油一勺头。加入蒜末，姜丝，五香粉，辣椒粉。加上孜然粉，搅匀腌一至两小时入味。
3、 虾腌好后，空气炸锅180度预热4分钟。
4、 腌的时候也放油，所以炸篮不用刷油，直接摆上，儿子着急吃，放多了费时间，就分两锅做的。先做好一锅让他吃着，放好虾，空气炸锅180度10分钟。
5、 闻着香味，炸至6分钟时，放的虾少就不用给虾翻面。
6、 盛盘撒上香葱叶，即简单，又省事美味的，香炸海虾就做好了，让孩子吃很有营养的啊。并且香脆开胃。
炸鲑鱼
材料：鲑鱼一片、盐少许、大蒜、黑胡椒粉少许
做法：
1、 鲑鱼用厨房纸巾擦干水份；
2、 抹少许盐、洒上大蒜黑胡椒；
3、 放进炸篮 180度炸7分钟，后翻面再炸5分钟即可。
香酥芝麻鸡
材料：鸡肉，鸡蛋，玉米面粉，小麦面粉，芝麻，辣椒面，盐，都准备好。
做法：
1、 盐和白面的混合面粉；
2、 玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉；
3、 鸡肉切成条；
4、 鸡蛋打入碗中，加少量水，搅成蛋液。
5、 把鸡肉条，依次在白面混合粉里，鸡蛋液，玉米面混合粉里裹好粉浆。
6、 所有都蘸好面粉的鸡肉条。
7、 空气炸锅，200度，预热3分钟。
8、 拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。
9、 调制200度，8分钟，在五分钟时，拉出炸篮，翻一下鸡肉串，时间到即可。
酥炸小黄鱼
材料：小黄鱼数条、面粉、鸡蛋1个、料酒、葱姜蒜粉、椒盐、盐、鸡精
做法：
1、 洗净的小黄鱼内到入料酒、葱姜蒜粉、盐，静置20分钟。
2、 面粉中打入鸡蛋，放入少量椒盐、鸡精、葱，搅拌均匀。
3、 将小黄鱼抹上调制好的面粉，放入食物篮用180度炸15分钟左右。
