东北凉拌菜做法大全集，随着炎热的夏天到到来，高温的天气总是让人吃不下饭没有食欲，这时候一盘清爽可口的东北凉拌菜,它会打开您的味蕾让您食欲大开的，以下分享东北凉拌菜做法大全集。
东北凉拌菜做法大全集1
干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）
土豆切成细丝
土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉
烧开水，豆芽炒8分熟捞出过冷水
土豆丝炒8分熟捞出过冷水
粉皮用清水浸泡开后切成条
肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉
把所有的原料放入盆里，放入盐，糖、辣椒油，香油和陈醋拌匀即可
东北凉拌菜做法大全集2
土豆用插板插成细丝～用水洗掉土豆的淀粉然后控干水分～～（着急的时候就用吸水纸巾）然后放入开好的油锅里，中大火炸，别担心，一直炸，直到炸的根根立！炸到你喜欢的程度。
我喜欢这样的～～就可以捞出来控油啦
切好圆葱丝，越细越好，细点就不会那么辣f
炒点花生米、（我刚才直接炸一下好了、忘记了）
然后所有的东西放在一起拌一下就好啦～～～马上吃哦！放久了土豆丝会软的
东北凉拌菜做法大全集3
的时候，这香味就像东北馆子里面做的，太香了！
跟我一起来吧。
黑木耳泡好后，放在沸水当中煮5分钟。
煮的时间不能够短，因为黑木耳是菌类，要煮熟。
煮好的黑木耳一天之内必须吃完，不要隔夜，隔夜的黑木耳对健康不利。
腐竹泡好，切成段。
在开水当中煮，一分钟捞起。
花生米，冷锅 冷油 少油 小火慢炒。这样炒出来的`花生米才会香。大家可以在我的空间，看我曾经写的“花生米”帖子。
一条青龙（黄瓜的爱称叫青龙），切去两头，拍扁。
烫好的黑木耳，腐竹，黄瓜，盛到一个大碗当中，放入6瓣蒜头切碎的蒜泥。
小米辣，切。
再加入炒好的花生米。
喜欢香菜的可以加入香菜。
香菜，也叫芫荽。
加入油辣子（任何牌子的油辣子都可以，我用的是老干妈的“油辣子”）
加入两勺醋，一勺酱油。盐、糖、香油。
拌匀。
盛盘。
非常好吃
很像样的东北馆子凉拌菜。
热量不高，素菜爽口，非常健康。
配上啤酒加份小龙虾，
看电影看球的最佳佐食。
