凉拌蚕豆的做法大全，蚕豆是大家非常常见的一种豆类食材,也是许多朋友爱吃的一种 食物,蚕豆的做法有很多，蚕豆中含有的营养物质也是非常高的，以下为大家分享凉拌蚕豆的做法大全。
凉拌蚕豆的做法大全1
蚕豆 300克蘑菇150克酱油2勺麻油1勺盐 少许
蘑菇擦洗干净后切薄片，放入煮锅中焯熟后捞出
蚕豆去壳去皮剥出蚕豆瓣，冲洗干净放入煮锅中，加入少许盐和油，蚕豆瓣入锅焯熟捞出
焯熟后的'豆瓣和蘑菇片放入大碗中，撒少许香草盐倒入2勺酱油，接着淋入麻油，拌匀后即可食用
成品
凉拌蚕豆的做法大全2
凉拌茴香蚕豆的做法
凉菜嘛，份量不需要太多，200克左右，茴香洗干净、蒜末；
热水下蚕豆煮2-3分钟，蚕豆很嫩不需要太久，不过也要保证煮熟哦；
捞起来放冰水里，这样不容易变色，翠绿翠绿的；
把蒜末、盐、香油、茴香段一起和冰镇后的蚕豆拌匀；
装盘
是不是很养眼的一道菜呀！
凉拌蚕豆的做法大全3
剥豆豆，越新鲜越好吃，老品种细腻些
豆豆煮熟，佐料剁细铺上面，我的有点粗，哈哈
菜油煎熟，淋在佐料上，也可以单独佐料放碗里淋油，调味后直接拌豆豆里。
放盐，花椒面，红油辣椒，香油，藿香，葱，白糖，酱油，拌匀开吃
吃不够的节奏，藿香甜甜的。
