特色凉拌菜做法，凉拌菜是很多人喜欢吃的下饭菜之一，特别是在夏天，凉拌菜是非常受欢迎的，这一盘清爽可口的凉拌菜,它会打开您的味蕾让您食欲大开，以下分信特色凉拌菜做法。
特色凉拌菜做法1
干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）
土豆切成细丝
土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉
烧开水，豆芽炒8分熟捞出过冷水
土豆丝炒8分熟捞出过冷水
粉皮用清水浸泡开后切成条
肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉
把所有的`原料放入盆里，放入盐，糖、辣椒油，香油和陈醋拌匀即可
特色凉拌菜做法2
黄瓜胡萝卜切丝，拉皮用水冲一下。芝麻酱加温水泄开。
香菜和蒜切末。准备好其他配料，这次的糖我用的是图片里的0卡糖，我一般都是在保证味道的情况下尽量减少糖的摄入。
加入4克盐。
加入0卡糖，或者家里常用的砂糖，绵白糖都可以。
加入稀释好的芝麻酱。
加入麻椒油，和辣椒油，用量随个人口味调整。
用筷子拌开，可以尝尝味道，缺啥补啥。
就是这么快，可以上桌咯。
近距离。是不是很简单呢，还等啥，我要开吃咯。
特色凉拌菜做法3
千张跟胡萝卜洗净切丝，焯水两分钟
青瓜洗净切丝，加半勺盐腌五分钟，腌出水后把水倒掉
碗里加蒜头，葱段，朝天椒，辣椒面，烧一点热油淋上去
把所有材料全部加在一起：千张，胡萝卜，青瓜，还有那碗配好的料，再加入酱油，蚝油，陈醋，白糖，香菜，香油，白芝麻搅拌均匀
套上保鲜袋，放冰箱冷藏一两个小时
凉拌三丝就完成啦好吃又解腻
特色凉拌菜做法4
把以下食物切成丝：豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、洋葱、豆腐皮、鸡胸肉（煮熟的）
加入以下调味料：醋、生抽、香油、辣椒油，或许再来点鸡精。用量根据喜好调整
用长长的筷子拌匀
清爽又下饭的拌菜就做好啦！开吃
