不辣小龙虾的做法大全,在生活当中,相信很多小伙伴都喜欢吃小龙虾,夏天是吃小龙虾的季节,再配上一瓶啤酒与,这是许多人夏天的样子,下面小编整理了不辣小龙虾的做法大全。
不辣小龙虾的做法1
简单又好吃的不辣小龙虾球(虾尾)的做法
龙虾尾自然解冻,去虾线,洗净备用
如图备料,葱段儿,蒜瓣,花椒
新手提前调汁儿,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽
热锅热油倒点十三香
把葱蒜花椒倒入锅中炒香
倒入豆瓣酱炒香
倒入龙虾尾多翻炒一会儿
倒入提前调好的料汁儿翻炒
倒入没过龙虾尾的'水。盖上锅盖大火煮开,转中火。(这里倒入啤酒更好,家里没有酒了)
收汁到这个程度放一点点白糖,根据个人口味。尝一下咸淡根据自己口味放点盐。
出锅
不辣小龙虾的做法2
蒜蓉虾尾(蒜蓉小龙虾虾尾,不辣,小朋友能吃)的做法
小龙虾虾尾清洗干净,锅里倒入多多的油,倒入小龙虾过油
小龙虾过油(不过油肉质Q弹)
油+多多的蒜蓉,炒出蒜香味
加入过了油的小龙虾,稍微翻炒后,加纯净水(或一罐啤酒,小朋友吃就加水好啦),煮20分钟
可以加入一点点配菜(莴笋,魔芋,黄瓜什么的),加生抽,盐调味
撒点葱花,装盘开吃
不辣小龙虾的做法3
十三香小龙虾(不辣)的做法
在水中加少许醋和一勺盐,让小龙虾吐出脏物,放置15分钟待处理
用大拇指和食指架住小龙虾头部,无名指压压住虾尾,避免被夹到另一手用牙刷刷洗小龙虾头部和胸部、腹部,那个脏。。。
抓住尾部中间那片(图片中三片都被我暴力拉出),扭几下后就可以拉出虾肠,脏爆了
剪去虾头,取出虾胃,注意保留超级美味的虾膏,这个过程花时间最长。。。
准备材料(图中虾这里只有1斤,中午的,晚上还有两斤,啤酒也是玻璃装600ml的),蒜泥,洋葱和葱就不用说明啦~十三香下了两勺,需要辣的可以加一大把干辣椒,新鲜小辣椒
蒜泥(多)+油(多,至少盖过蒜泥)+姜片,大火煮热后加小龙虾小小翻炒几下,注意虾膏,加生抽,糖,紫苏,十三香,等个1分钟左右就加啤酒焖煮,这时候要多辣就加干辣椒和豆瓣酱,10分钟左右大火收汁
撒上葱花~~完成~吃的时侯会这波虾不腹黑,虾腹好干净好干净~