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香辣干锅小龙虾的做法

来源:可可女性网    阅读: 1.61W 次
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你们有吃过香辣小龙虾吗?下面小编整理了关于香辣干锅小龙虾的做法,供大家参考!

香辣干锅小龙虾的做法

难度:配菜(中级)时间:10-30分钟

主料:

小龙虾500g 土豆250g

大蒜适量 蒜头适量

姜适量 大红椒适量

小红椒(朝天椒)适量 香菜适量

辅料:

盐适量

味事达适量

白芝麻适量

自制酒酿适量

干锅香辣小龙虾的做法

1. 洗净,切好所需的配菜,小龙虾一定要清洗干净,用刷子刷干净

2. 放适量的'油,待油滚后,放入除了姜和香菜以外的所有配菜进行爆炒,爆出香味来,加适量的盐,待土豆微熟了就可以放到盘中待用

3. 再起油锅,油滚后,将姜和小龙虾一起放入锅内爆炒,待小龙虾外壳变红色后,加入适量的盐翻炒下,再倒入两锅铲的酒酿,转小火焖煮一下,这样能更好的把小龙虾里面的肉入味

4. 待步骤3中的酒酿快要被吸收完时,转大火,倒入步骤2的配菜,和香菜翻拌均匀,加适量的水和味事达,翻炒均匀再转小火焖煮一会,然后关火上盘

5. 上盘后撒上适量的香菜叶和熟的白芝麻,就可以了

6. 成品图再来一张

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