娃娃菜凉拌怎么做好吃减脂，很多瓜果蔬菜，在我们国家都可以凉拌来吃，特别是在夏天没有胃口的时候，就想吃凉拌菜，比如凉拌娃娃菜，吃起来清脆爽口，下面看看娃娃菜凉拌怎么做好吃减脂。
娃娃菜凉拌怎么做好吃减脂1
食材：
娃娃菜
蒜
青椒
干辣椒
盐
生抽
醋
糖
食用油
做法步骤：
1、处理娃娃菜
首先娃娃菜切掉根部，掰开清洗干净。然后把娃娃菜切成长条放入盆中，加入盐用手抓匀，腌制10分钟左右让娃娃菜腌制出水。
2、准备配菜
准备大蒜切成末、螺丝椒切辣椒圈、干辣椒也切成小段放入盘中备用。
3、调味
腌制好的娃娃菜挤出多余的水分再次放入盆中，加入生抽、醋、糖，再把蒜末、辣椒段摆在上面，然后用烧热的'油淋在辣椒上，搅拌均匀装盘就可以开动啦。
口感爽脆酸辣爽口的凉拌娃娃菜就做好了。
娃娃菜凉拌怎么做好吃减脂2
【烹饪食材】:娃娃菜一颗、小米椒适量、生蒜三瓣、白砂糖一勺、食醋一勺、白砂糖适量、蚝油适量、食盐少许。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来一起开始准备主要的食材娃娃菜，将娃娃菜取出，摘掉上面枯萎的叶子，然后将新鲜的全部摘下放入盆中用清水洗净，然后在叶子中间切一刀一分为二。
步骤2、随后起锅烧水，水开后下入娃娃菜进行焯水，过程中调入适量的食用盐，搅拌一下。
步骤3、娃娃菜变软后，结块捞出控干水分，装盘备用。
步骤4、接下来我们开始调制料汁，先准备一个小碗，加入生抽、耗油、白糖和醋，搅拌均匀后即可。
步骤5、随后将生蒜剥好，切成蒜末，小米辣同样切碎，放入到调料碗中，搅拌一下，方便入味。
步骤6、随后直接淋入到娃娃菜的盘中，拌匀就可以吃了。
【烹饪小贴士】：
贴士1、在焯水娃娃菜的时候，要根据个人喜欢的口感确定时间，一般看到娃娃菜变软就可以了，但是如果喜欢口感软一些的可以酌情增加时间。
贴士2、如果是减肥期间的伙伴就按照步骤里的做法制作就好，全程不放油。如果不在减肥期的伙伴，建议在调好料汁后，泼入热油，炸出香味，口感更佳。
娃娃菜凉拌怎么做好吃减脂3
材料：娃娃菜
调料：植物油 食盐 香醋 白糖 熟白芝麻 干红辣椒
做法：
1、大蒜几粒，剁成蒜末放在小碗中备用
2、香菜择洗干净切下小段，放在一旁备用
3、买的现成的油炸豆腐皮，切成细丝
4、全部切好装盘备用
5、娃娃菜一颗，一瓣一瓣掰散在盆中，控干水分切成细丝
6、娃娃菜全部切好放在盆中，加入白糖抓匀腌制3分钟
7、在放有蒜末的小碗中加入熟白芝麻，掰几瓣干红辣椒
8、把热油浇在上面，激出香味
9、加入香醋，白糖食盐，用勺子搅拌均匀
10、腌制好的娃娃菜，挤干水分，加入香菜段
11、加入切好的豆腐皮，倒入制作好的凉拌汁
12、用手抓拌均匀，装盘美味即享
温馨提示：
1、 制作凉拌汁时，用热油激出香味
2、 娃娃菜洗净切成细丝，加入白糖抓匀腌制3分钟
3、 油炸豆腐皮是买的现成的，可以直接食用，凉拌汁少放盐
4、 用手抓匀，凉拌菜味道更佳
