新鲜桂花蜜如何做好吃，秋天的时候，街道两旁的桂花十里飘香，让人觉得非常惬意，但是桂花不仅好闻，还可以做成食物，比如桂花蜜，下面小编告诉大家新鲜桂花蜜如何做好吃，一起来看看吧。
新鲜桂花蜜如何做好吃1
1、新鲜桂花蜜需要的材料
新鲜桂花200克，蜂蜜150克
2、新鲜桂花蜜的做法
（1）桂花的处理
做新鲜桂花蜜的材料都准备好了以后，接下来的桂花蜜如何做呢？我们就可以对桂花进行处理了，我们要选择一些新鲜的.桂花，因为这样的桂花做起新鲜桂花蜜才会更香一些，因为桂花都是特别小的，这时候我们就要把杂质给挑出去，然后再要对桂花进行清洗，先把桂花倒进大盘里面，再用网具把桂花给捞起来，我们要把桂花凉一段时间，尽量把桂花上面的水份给沥干再备用。
（2）腌桂花
当桂花凉干水以后，就可以把一些盐放在桂花里面，再混合均匀，这样做的目的是要把桂花腌20分钟，然后再把这些水给倒掉，这样做的目的是为了让新鲜桂花蜜的涩味去除，变得更美味。
（3）装瓶
这一些做新鲜桂花蜜的前期工作都做好了，这时候就可以把桂花和蜂蜜混合着放进玻璃瓶子上面，在放新鲜桂花蜜的时候，要放一层桂花，再放一层蜂蜜，这样混合起来会更均匀。
（4）新鲜桂花蜜的存放
新鲜桂花蜜做好了以后，还没有完成我们还要好好地来保存桂花，先把新鲜桂花蜜放在常温中放7天，然后就可以把新鲜桂花蜜放进冰箱里了，过一段时间你就可以打开新鲜桂花蜜吃了。
新鲜桂花蜜如何做好吃2
⒈准备适量新鲜桂花、水白蜜、盐和一个干燥洁净的罐子，先将新鲜的桂花挑去梗、烂花瓣和其他杂质，然后向挑好的桂花中放入一勺盐，在盐水中浸泡10分钟。将桂花蜜也控干水分，接下来向罐子中倒入一层水白蜜，然后加入一层桂花，再倒一层水白蜜，按照这样的顺序将桂花全部放入罐子中，最后用水白蜜封顶，拧好盖子，放入冰箱中保存即可。
⒉准备适量鲜桂花、水白蜜、玻璃瓶，先将桂花中的杂质剔除，全部挑拣好以后，可以撒一些盐，如果鲜桂花很干净，也可以直接腌制。把玻璃器皿高温消毒，然后就可以开始制作，先向玻璃瓶中倒入一层水白蜜，然后放入一层桂花，再倒入一层水白蜜。如此重复上述的步骤，最后瓶口稍留一些空间，用蜂蜜封顶，拧紧瓶盖即制作完成，可以放入冰箱中保存。
窍门：
①鲜桂花最好撒适量盐，有杀菌驱虫的作用，可以使桂花蜜更干净，也更利于保存。②玻璃容器和鲜桂花一定要控干水分，蜂蜜虽然具有杀菌的作用，但是水分过多，蜂蜜容易变质，不利于桂花蜜的保存。③将桂花全部浸入蜂蜜当中，也有利于延长保存时间。
