黑芝麻汤圆的功效和作用

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黑芝麻汤圆的功效和作用，汤圆的原料是糯米，中医认为糯米味甘，性温，可以补养人体正气，很多人很喜欢吃汤圆，但是并不知道吃汤圆的好处是什么，以下是黑芝麻汤圆的功效和作用

黑芝麻汤圆的功效和作用1

营养成分：

1、汤团面糊揉好后较为干，不可以揉的很细致、绵软，不然汤团制成品出去不美观、不挺。

2、内陷里的动物油能用无盐黄油或工业白油替代，香油最好是无需，黏合性不高，包入时候很艰难。

3、搓汤圆有妙法，手掌心沾少量冷水，实际操作起來会很容易。

4、煮汤圆的時间不必太久，火力点也不必一直过大，文火“养”出去的汤团口味最细嫩。

黑芝麻的功效

黑芝麻的功效有很多，黑芝麻汤圆中带有白芝麻，而白芝麻中带有很多的蛋白，对秀发十分的好，能够让头发变黑。黑芝麻粉含有生物素，对体质虚弱、衰老而造成的洗心革面发实际效果最好是，对病理性脱发、一些病症造成的脱发也会出现一定功效。黑芝麻粉具备降低血脂、延缓衰老功效，其饮食疗法功效早就被认可，常吃有利。

黑芝麻汤圆的功效和作用2

一、功效

有暖中、生津和润燥的功能

二、禁忌人群

糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用

三、适宜人群

一般人群都能食用，特别适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用

汤圆大家都是见过的，外面一层糯米面皮，里面包裹着各种各样的馅料。一般最为常见的是黑芝麻、红豆沙的，现在由于市场需求不同，出现了各种各样的，例如核桃、巧克力、花生、水果馅料的汤圆。汤圆在我们的传统文化里面有团圆的寓意，所以元宵节的时候大家都会吃汤圆。现在由于有了冷冻技术，我们可以不需要自己包汤圆，在超市中就可以买到制作好的汤圆成品，回来用开水煮一下就可以了。

四、汤圆的营养价值

汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。

五、汤圆的功效与作用

汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。

黑芝麻汤圆的'功效和作用3

功效与作用

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

营养价值(好处)

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用

2、芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症

3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

副作用(坏处)

芝麻属于干果类食物，营养丰富，含有微量元素锌最丰富，还可以补钙，没有副作用。