很多人都很喜欢豆浆，众所周知，大豆和花生都可以榨油的，花生油和大豆油都是日常经常用到的油，食用起来对人体也是相对健康的，那么，大豆和花生哪个出油率高呢。
大豆和花生哪个出油率高1
出油率是指花生、大豆等油料作物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量，计算公式：出油率=出油重量÷（总重量-除杂重量）×100%。
原名落花生，原产于南美洲，花生含仁率为65%-75%，花生仁中含油40%-51%，出油率：根据各地品质不同40%-50%
油菜籽（油菜花）是唯一一种在世界各地都能种植的高油分油料，分为冬油菜和春油菜两种。国内其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，含油35%-50%。出油率：根据各地油菜籽品质不同30%-45%
大豆是一种优质高蛋白油料作物，含油率15%-26%,出油率：根据各地大豆品质不同12%-18%（进口大豆出油率相对国内出油率高）
各种原料的品种，产地，饱满度，干湿程度，榨油机的品质，工艺，以上几大要素共同决定了原料的出油率。
花生的出油率：43%-45% 菜籽出油率：33%-38% 大豆出油率：13%-15%
对于高油花生、高油菜籽、高油大豆，在品质饱满，干湿恰当采用优质榨油机压榨的前提下，掌握好榨油的工艺，入榨温度，压力，水分等前提下，出油率会更高！
大豆和花生哪个出油率高2
黄豆和花生能一起煮粥。
这二者之间没有相克性，一起吃能同时补充二者的营养，益处多多：
一、黄豆
1.中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。
2. 西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，因为它不含胆固醇，不像动物蛋白质，人体在补充时难免会同时补进去一些胆固醇，而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素;此外，黄豆还含有十分丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质对于维持人体健康起到不可或缺的作用，如大豆异黄酮是雌激素的前体，对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。
二、花生米
花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的.维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
原料：黄豆60克，粟米、大米各50克，花生米30克，山楂末10克，红糖适量。
做法：将黄豆、花生米、粟米、大米淘洗后一起入锅，用武火烧煮。煮沸后改文火烧煮，至豆粥将成时，加入山楂末、红糖和匀再煮成粥即可。
功效：益气补血，去脂降压。适用于气血淤滞型高脂血症。
大豆和花生哪个出油率高3
黄豆可与黄豆一起打豆浆
一、花生仁黄豆豆浆蛋白质成分将更加丰富，对提高机体免疫力，预防肌肉萎缩症方面的功效更为突出。再加上花生仁和大豆一起打豆浆，味道会很好，对于食欲不振，消化不良的人来说，饮用花生仁黄豆豆浆具有很好的增进食欲，促进消化的作用。三、花生仁和大豆一起打出的豆浆中含有丰富的脂溶性维生素，如维生素E，对降低胆固醇很有效。因此，与黄豆一起打成浆的黄豆，在抗氧化、延缓衰老方面的功效也更加突出。
孩子们能喝豆浆的数量
未满一周岁的小婴儿不能以这种方式喝豆浆。因为小婴儿的胃肠道功能尚未发育完善，而豆浆中含有丰富的营养，所以小婴儿无法消化里边的营养成分。所以不到一岁的婴儿就不需要喝豆浆了。
小婴儿喝豆奶的益处
肥胖者减肥适宜以喝豆浆的方式进行。乳糖比豆浆糖多、脂肪少的小宝宝喝豆浆更合适。小婴儿能喝豆浆的量是多少？还在发育期的小婴儿无疑不能喝，因为他们需要大量的脂肪，所以不能用豆浆代替牛奶。
二是小婴儿对乳清蛋白皮肤过敏，可用豆浆代替牛奶。大多数黄种人不能消化吸收牛乳中的乳清蛋白，而豆浆中的糖分则会被人体消化吸收。
小婴儿喝豆浆的方式可以增强自身的抵抗力。豆浆含有人体所需的不饱和脂肪这些大量身体需要的物质，喝豆浆可以提高婴儿的免疫力。
每件事都具有多面性，好的东西并非摄取越多越好，恰当的摄取不仅能让营养元素更好地消化吸收，将其作用充分发挥到完美，也有利于自身营养成分的平衡，期待妈妈们看到以上内容，能够更好地把握小宝贝喝豆浆的方式，也能更好地控制小宝贝喝豆浆的次数，这一类老、少咸宜的健康饮料，虽然利大于弊，但却常常被我们忽略，全方面的把握才是最好的。
