凉拌西瓜皮做法，这道菜被归于鲁菜菜系，肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起，家常菜是最容易上手的菜谱，这是家里常备的食谱，以下是凉拌西瓜皮做法欢迎阅读分享！
凉拌西瓜皮做法1
泰式凉拌小玉西瓜皮做法：
食材：
材料小玉西瓜皮适量，辣椒适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，糯米醋适量，鱼露适量，柠檬汁适量，香菜一小把。
做法：
1、瓜肉切下来后削去硬皮
2、西瓜皮切成条状
3、入盐巴拌匀后静置10～15分钟
4、西瓜水倒掉，用开水洗去盐份后挤干水分！加入蒜末、辣椒、糖、糯米醋、柠檬汁、鱼露、香菜拌匀，放进冰箱冷藏30分钟。
5、冰凉凉的消暑圣品～泰式凉拌小玉西瓜皮完成囉！简单无油烟喔！！
凉拌西瓜皮做法：
食材
西瓜1/2个，糖1勺，米醋2勺，香油1匙，盐1勺，鲜味酱油1匙
做法：
步骤1将西瓜的白皮切条。你可以将家人吃完的西瓜处理干净后，将绿皮刨掉再切成条。西瓜皮可以少留一点红瓤，不但美观吃起来还有一丝甜甜的味道。
步骤2将瓜皮倒入容器中加适量盐，米醋，香油，鲜味酱油（少）翻拌均匀腌制五分钟入味。
步骤3可以吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的.菜谱！
凉拌西瓜皮做法2
步骤1
西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。
步骤2
把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。
步骤3
瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，我们分别来做两种口味。
步骤4
先做芝香脆甜西瓜皮，这个很简单，加白糖和芝士粉拌匀即可。
步骤5
豉香的略微麻烦一些，但是也很快手。先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。
步骤6
加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料。
步骤7
拌匀即可使用，香辣爽口，特别好吃。
步骤8
中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了，摆盘开吃吧。
