橘子和橙子以及柚子的营养差异，橘子、橙子和柚子这三种水果，酸中带甜，营养价值很高，常吃对人体很有好处。今天小编给大家讲讲橘子和橙子以及柚子的营养差异有哪些。
橘子和橙子以及柚子的营养差异1
一、橘类：润肺能化痰
著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮疏松，易剥离，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。
值得一提的是，芦柑（福建等地如此称呼，浙江、广东等地则称之为“椪柑”）也属于橘类，不属于柑类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。
橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的.油胞点细密的较好。
二、金橘：果皮胜过果肉
个头最小的金橘是金柑属的典型代表，果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素c都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。
金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点（即按压会产生有芳香性的气体）。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
三、柠檬：越酸越营养
果实呈卵圆形，多黄色，皮不易剥离。它含有烟酸和丰富的有机酸，味道极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，人们也常用它来消除异味。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬，可使味道更加鲜美。
因产地的不同，柠檬有黄色、橙黄色、绿色之分，相对来讲，颜色鲜艳的成熟度可能较高，酸度也较高，可重点挑选。
四、橙子：甜香降血脂
常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。其中脐橙果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部，无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。橙子又称黄果，柑果球形，果皮橙黄色，不易剥离，汁味甜而香。
含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。研究显示，每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。
橙子因地区不同而风味略有差别，湖广一带的橙子含酸量低，长江一带的含酸量稍高一些。我们熟悉的柑类，如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等，多数是由橙子和 橘子杂交而来，皮比橘子难剥，但比需要用刀切的橙子又较容易。柑类果汁丰富，酸甜适度，富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。
五、柚子：性寒更去火
柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇； 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度； 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效； 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
六、注意事项
买柑橘都应挑选新鲜些的。
1、首先，闻闻有没有自然的清香。
2、其次，用手摸摸，果皮是否下陷、果肉是否结实，最好选有清香且果肉结实的果子。
3、最后，能选带果蒂或几个叶片的。柑橘类水果每日吃一斤左右对身体最好。
橘子和橙子以及柚子的营养差异2
一、橙子与橘子的区别
1、属科区别
橘子，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。
橙子，指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实。品种有锦橙、脐橙、甜橙等。
2、外观区别
橘子，常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些。
橙子，常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，而且较橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
3、温凉性区别
橘子，性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
橙子，味甘、酸，性凉，它是清火的水果。
4、味道区别
橘子，味道或甜或酸。
橙子，味道酸甜适度，而且汁特别多。
二、柚子和橙子的区别
1、橙子甜香降血脂
含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。
2、柚子性寒更去火
柚子富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨，每100毫升含总酸量0.3—0.6克、维生素C可达100毫克以上。
