白地瓜有什么功效，白地瓜就是我们说的凉薯，很多人都喜欢白地瓜清甜爽脆的口感，白地瓜是一种很好的食物，生吃熟吃都很美味，下面和大家一起分享白地瓜有什么功效。
白地瓜有什么功效1
白地瓜又名凉薯，沙葛， 学名豆薯，与红薯，土豆一样是根茎类的蔬菜。
白地瓜原产于热带美洲，现广布于东半球热带地区， 中国西南部各省常见栽培。白地瓜可以生吃也可以熟食。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，皮薄而坚韧。
白地瓜营养丰富，含有丰富的水，淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，还含有人体所必须的钙、铁、锌、铜、磷含维生素C、B胡萝卜素，维生素K等多种元素。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克及一些矿物质、维生素等。
白地瓜营养高功效也很多
1、白地瓜含有的维生素c与胡萝卜素可以帮助抵抗炎症，润泽皮肤，保持皮肤弹性帮助美白，是美容养颜的廉价食品。
2、白地瓜含有维生素K，促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。
3、白地瓜营养丰富能有效补充身体微量元素，并且富含钙，镁等元素能帮助补充钙质，强健骨骼，增强体质。
4、白地瓜中粗纤维多，几乎不含有脂肪，对减肥的人来说，白地瓜也是一种好食物。
5、白地瓜能有效帮助身体中的多余脂肪分解，减轻高血脂与高血压的症状。
6、白地瓜属於碱性食品，生吃可以中和人体内所累积过多的酸。
7、白地瓜具有热解毒的效果，如果我们觉得自己热气过多的时候可以选择生吃白地瓜来把你身体的热气带走。
白地瓜不能和哪些食物一起食用呢？
白地瓜不能与柿子一起吃，因为白地瓜是碱性食品，会促使胃酸分泌增多，柿子中含有的鞣质和果胶会与胃酸发生反应，形成沉淀结块。容易产生肠胃出血或者胃溃疡。
把地瓜不能与香蕉一起吃
这两种食物会发生反应，使肠胃产生大量气体，发生撑胀肝，肠胃不好的朋友会导致肠胃炎的发生。
白地瓜不能与甜食一起吃
白地瓜中含有一种氧化酶与胃酸结合产生很多二氧化碳。出现胃胀、不消化等症状。
白地瓜的饮食禁忌有哪些？
胃寒病者勿食为妥;寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃。
哪些人适合食用白地瓜？
炎热夏季烦热口渴，或伤署者宜食；风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
白地瓜有什么功效2
1、补充营养
白地瓜是一种营养丰富的健康食材，平时人们食用它以后，能吸收丰富的膳食纤维和大量的微量元素，钙，铁，铜等营养成分，能满足人体正常代谢时对多种营养的需要，而且能提高身体素质防止一些常见疾病发生。
2、预防高血压和高血脂
白地瓜是一种低脂低热量的健康食材，而且它含有大量的`膳食纤维，平时人们食用以后，能加快身体内胆固醇分解与代谢，更能防止人体内脂肪淤积，它能净化血液，促进血液循环，对中老年高发的高血压与高血脂有良好预防作用。
白地瓜的食用方法
1、直接吃
白地瓜是一种可以直接吃的食材，在吃白地瓜以前应该先把它用清水洗净，再把它削掉，外皮切成块状，放在盘子中，用叉子或者牙签直接插着吃就行。新鲜的白地瓜，口感脆嫩，味道甘甜，直接吃的时候滋味特别好，而且人们食用能润肠通便预防肥胖。
2、煮粥吃
白地瓜还可以用来煮粥吃，在用它煮粥时，也需要削掉外皮，用清水洗净，切成块状，再把大米或小米等粥里食材用清水淘洗干净，与切块的白地瓜一起入锅，加适量清水，用大火加热煮开，再用中小火熬半小时左右，等锅中的粥软糯粘稠以后，关火取出加适量白糖调味即可。
白地瓜有什么功效3
白地瓜的营养功效
人们食用白地瓜是这种植物的肥大根茎，它里面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖份。另外还有蛋白质、矿物质以及多种维生素存在，人们食用以后可以吸收到大量的营养，对加快新陈代谢，减少疾病发生有很明显的作用。
白地瓜清凉去热防癌症
白地瓜可以清凉去热，白地瓜的性质寒凉，人们食用以后能缓解身体内热引起的多种不适症状，另外这种蔬菜中还有一定的抗肿瘤蛋白，它们进入人体以后可以清除人体内部的肿瘤毒素，对田胃癌和肝癌的发生有明显抑制作用
白地瓜的食用方法
白地瓜可生吃
白地瓜可以直接食用，脆嫩可口，也可以凉拌或者炒制以后食用。凉拌白地瓜时，可以把它去皮，切成丝状，加入一些生抽、盐与鸡精和香油等调味料，直接调匀就可以。
白地瓜可炒制
白地瓜炒制食用也是一种不错的选择，制作时可以把它去皮切成大片，再把猪瘦肉切成片状，用生抽和鸡精腌制一下，然后锅中放油，加入葱丝，放入肉片炒制，最后加入白地瓜片和食用盐，炒熟即可食用。
白地瓜的做法
炒白地瓜
第一步：准备白地瓜，盐，味精。
第二步：将白地瓜去皮切片放入油锅翻炒，油温需要再八分熟即可。
第三步：翻炒白地瓜知道变色后，加入盐和味精就可以了。
蚝油白地瓜
第一步：准备白地瓜，猪肉，青椒，红椒，番茄，盐，蚝油，酱油，芝麻油和糖。
第二步：白地瓜去皮切片，西红柿切成块，青红椒切段。
第三步：猪肉要切片，之后放入碗中加入淀粉，盐，手抓均匀后腌制至少十分钟。
第四步：用芝麻油热油锅，等到八成热的时候放入青红椒段爆香锅子，之后放入肉片。
第五步：肉片翻炒变色后就可以放入地瓜了，同时加入酱油，盐，糖快速翻炒。
第六步：最后放入番茄知道番茄出汁后就可以关火了。
白地瓜的副作用
白地瓜是一种性质寒凉的特色食材，多数人食用以后是没有副作用存在的，但是那些寒性体质和脾虚寒的人群，是不能食用白地瓜的，另外就是习惯性拉肚子和血糖偏高的人群也不宜食用白地瓜，不然会出现危害身体健康的多种症状
白地瓜怎样吃最有营养
白地瓜生吃最营养
白地瓜是一种可以当做水果食用特色食材，生吃时它味感脆嫩，味道香甜，人们食用以后可以直接吸收它里面的多种营养成分，能起到促进身体健康的作用，另外生吃白地瓜，可以让它里面的抗癌成分发挥最大的作用，减少胃癌和肝癌等疾病的发生。
白地瓜煮粥最营养
白地瓜除了可以直接生吃以外，还是煮粥的重要食材，它与小米或者粳米等粥类食材放在一起都能制成美味的食品。白地瓜经过煮制以后，里面的粗纤维更易于人体吸收，能避免人类便秘的形成，同时它里面的一些营养成分会与粥类食材相中和，人们一起食用以后，对身体更有好处。
煲白地瓜最营养
白地瓜可以煲成甜品后食用，在制作以前除了要准备两百五十克白地瓜以外，还要有桂圆肉二十克和瘦肉一百五克，在煲制时还可以加入少量的姜丝。白地瓜可以去皮切块，与其他食材一起放在汤煲里面加入清水放入红糖和味精一起煲制半小时就可以，这种汤品不但味道鲜美，还具滋补身体的重要作用。
