干木瓜丝怎么腌制好吃，木瓜是现今生活中，很常见的一种水果。而且价值营养非常高，吃法非常多，那么大家知道关于干木瓜丝怎么腌制好吃？下面就和小编一起来看看吧！
干木瓜丝怎么腌制好吃1
腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽，然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存就可以。
干木瓜丝可以怎么吃
1、蒜香干木瓜丝
平时把干木瓜丝做好以后，想吃的时候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五个小时，然后取出用清水洗净，再去掉水分，把胡萝卜切一个切成丝状，再把大蒜去皮以后制成蒜泥放到干木丝中，加入醋和辣椒油以及鸡精调匀以后就能食用。
2、香辣木瓜丝
干木瓜丝做好以后还能制成香辣木瓜丝食用，平时想吃时可以准备适量的红辣椒，再准备适量干木瓜丝，把它提前泡好以后在锅中放油加热以后放入辣椒炒出香气，然后再把干木瓜丝入锅，快速炒匀，加食用盐和少量香醋调味，调匀以后直接取出装盘就能食用。
3、酱腌木瓜丝
晒干以后的木瓜丝还能制成酱腌木瓜丝供人们食用，平时腌制以前可以把晒干的干木瓜丝用清水浸泡，泡软以后用手用力挤掉水分，再把它放到干净的容器中，加入酱油和大蒜以及适量的小米椒，调匀以后腌制，三到五天以后就能入味，入味以后取出食用时加入适量麻油提味就可以。
木瓜丝的食用价值
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
干木瓜丝怎么腌制好吃2
番木瓜介绍
番木瓜美味可口，具饮食疗法功效，对女士有美容护肤作用，蛋白质溶解水果酵素能够赔偿胰和肠胃的'代谢，补充胃酸不够，有利于溶解蛋白和木薯淀粉。番木瓜又带有胡罗卜素和丰富多彩的维他命C，都是有较强的抗氧化能力，能协助机体修补组织，清除有害的物质，提高身体的免疫能力。
做法
方式一：
腌渍干木瓜丝的流程以下：
把番木瓜除掉皮，再渐渐地切割成片状，维持薄厚匀称。
再将木瓜片，用少量的盐腌渍最少一小时。
再随后，将食盐水过虑掉，载增加一些白米醋和糖，以后再腌渍一个小时，拿出来晾晒就可以。
方式二：
原材料：干番木瓜条1斤，小米辣1斤，姜片1斤，蒜头2斤，老冰糖1斤，盐，生抽酱油3瓶，一般生抽酱油2瓶。
将番木瓜条，姜片，蒜头，小米辣都洗干净，过凉白开水预留。
将姜片切条;蒜头、小米辣切末;老冰糖捣烂，再将生抽酱油倒进，翻拌。
最终把木瓜丝倒进调味品盆中，搅拌均匀，腌渍一夜。
腌渍一夜后，刚开始装罐，三到五天以后就能开吃完。
