适合2个人吃的晚餐，二人晚餐的菜谱也是比较多的,简单又方便，但是也要营养搭配，以下是小编整理的适合2个人吃的晚餐相关资料，欢迎借鉴阅读，希望对大家有帮助。
适合2个人吃的晚餐1
【黄瓜肉片】
黄瓜是夏天的应季蔬菜，味道特别的清新，我家每次买菜都会顺带买上几根，除了凉拌，做得最多的就是黄瓜肉片了，今天是因为冰箱里还有小半截胡萝卜，所以他在做这道菜的时候还放了胡萝卜，炒的时候还加了点线椒和小米辣，颜色搭配得挺好看的，看着就蛮有食欲，而且吃着还有淡淡的辣味，很是开胃下饭，真的相当不错。
【苦瓜炒鸡蛋】
苦瓜也是夏天必吃的菜，有清凉败火和散热解暑的作用，适当的吃一些对身体健康是很有好处的，我以前其实不怎么爱吃苦瓜，因为自家菜地里种的都是那种白色的苦瓜，苦味特别重，一般人还真受不了，后来市面上大部分都是这种不太苦的绿色苦瓜了，我才逐渐爱上了苦瓜，每次做的时候先把瓤去干净，切成片以后再加点盐稍微腌制一下，基本上就没多少苦味了，只需要加两个鸡蛋简单一炒，就是一道很美味的菜，既好吃又下饭。
【素炒小油菜】
在我们家，绿叶蔬菜是每顿都不能少的，小油菜出现在餐桌上的频率也特别的高，主要还是因为这个菜的价格比较便宜，我们这边买一斤都只要一块多钱，掰下来洗干净了，加点蒜片简单一炒就很好吃，而且他在炒小油菜的时候还放了一点生抽，这样炒出来的小油菜比简单的清炒又要香很多。
以上就是我家今天的晚餐，不知道您觉得如何？若是觉得我分享的`文章还不错，希望您能顺手点个赞和加个关注；如有不同的意见或看法，也欢迎评论或者留言指正！
适合2个人吃的晚餐2
【土豆黄瓜甜玉米】
要想只炒一个菜就尽可能吃到更丰富的食材，只要家里有土豆，然后把其他食材汇总起来一起炒就好。毕竟土豆这种百搭的蔬菜和谁一起做菜味道都超好吃。今天用的是土豆，黄瓜，胡萝卜，甜玉米。黄瓜，胡萝卜，土豆洗净后都切丁，喜欢吃面土豆的土豆可以放到最后切，切完吗上炒就不会变色，喜欢脆土豆的可以在水里泡一下就不会变色。油热以后先放两颗掰开的干辣椒，多放点干辣椒的籽，炒完特别香。
再放入葱姜片爆香后放入胡萝卜丁和土豆丁，比较喜欢老一点的土豆，会多煸炒一会，大概2,3分钟后放入甜玉米粒，煸炒5分钟左右倒入芡汁（适量淀粉，生抽，糖，水混合均匀），最后放入切好的黄瓜丁，撒一盐勺盐调味，翻炒均匀就可以出锅啦。
【青椒炒肘子】
要想饭菜更快点更有滋味，可以善加利用家里剩下的各种食材，比如熟食。酱肘子通常都是直接吃或者蘸着酱油醋吃，但是头天没吃完的，再继续这么吃就觉得太重复，那么不如放点青椒，胡萝卜炒一炒，直接由凉菜变为一盘下饭的热菜。把肘子连着肉皮的部分切成薄片。
适合2个人吃的晚餐3
1、紫米粥
紫米是一种补益食材，性平味甘，最适合给孩子喝了。
2、家常豆腐
这个菜没有用香葱，家里的蒜薹还有挺多，就用蒜薹做成配菜了，家常菜就是做的较为随意一些。
3、可乐鸡翅
这个菜是许多人的最爱，做法也比较简单。
4、爱心红豆花卷加上甜瓜
甜瓜是餐后吃的，为了凑齐四菜一汤来凑数的。生活要有仪式感嘛，只有两个人也要吃好晚餐。人少时候不知道做什么的，建议你也做一下这顿家常饭吧，有荤有素，营养健康。
