煮好的竹笋怎么保存，我们知道竹笋是非常美味的，可以用来做各种菜品，所以很受大家欢迎。但有些人不知道煮熟的竹笋怎么保存好，下面是煮好的竹笋怎么保存的方法，希望对大家有帮助！
煮好的竹笋怎么保存1
1、真空保存
真空保存其实就是用专门的真空袋，将煮好的竹笋放入到真空袋当中，然后用工具将里面的空气抽干，将口封好，这样的话就可以保持它的新鲜感了。当然一定要买质量比较好的真空保存袋，而且在抽空气的时候，一定要抽的干净，这样放上几个月是没有任何问题的。还可以先用保鲜膜将竹笋包好，然后放入到真空袋当中，再加入一些食品用的干燥剂，这样的话保存的时间会更久。
2、冷冻保存
煮好的竹笋将它沥干水分之后，直接放入保鲜袋或者是保鲜盒当中冷冻。如果是放入保鲜袋的话，记得要把袋口扎紧，保鲜盒一定要密封性比较好。也可以根据竹笋的数量，逐袋或者逐盒分装，想吃的时候拿出来一份，直接解冻烹煮就可以。
3、冷藏保存
智能冰箱都会有冷藏保鲜功能，所以煮好的竹笋在短时间内不吃的情况下，也可以放入冰箱进行冷藏保鲜。冷藏保鲜的时候建议用保鲜袋或者是保鲜盒装，然后根据数量把它分袋装或者分盒装，这样每次吃的`时候，不需要把所有的竹笋都拿出来，可以保持其他竹笋的新鲜口感。
4、晒干保存
如果竹笋以及煮熟，那么直接把煮熟的竹笋放在太阳底下暴晒，将其水分全部晒干，或者放入烤箱中烤干，变成竹笋干，然后用袋子装起来，扎紧口袋，放常温下就可以了。
所以买回来的竹笋煮好之后，可以用以上这几种方法去保存，能够延长它的保存期以及保持它的口感。当然买回来的竹笋暂时还不吃的情况下，不建议把它全部煮熟，可以连皮带壳一起放在常温下，这样保存的时间会更久，而且存起来也比较方便，大家可以试试看。
煮好的竹笋怎么保存2
煮熟的竹笋吃不完，可以将竹笋表面的水沥干，装入保鲜膜放在冰箱冷冻室，吃的时候拿出来解冻即可，如果不想放入冰箱，可以将竹笋摊放于竹篮中，放在通风处晾干，有条件的可以将竹笋烘干，想吃的时候再拿出来放在水里泡开即可。
当然了，也可以将煮熟的竹笋切成长条沥干，接着在竹笋表面撒入适量食用盐，然后装入坛子里压实封好，腌制保存也是一种不错的方法。
相对于煮熟的竹笋，新鲜竹笋更好保存，首先，用户可以找一个木桶或者纸箱，将木桶或者纸箱底部铺入10公分左右的干净河沙，接着将竹笋头朝上排列在河沙里，最后再用河沙将缝隙铺满直到将所有的笋尖完全覆盖，完成后放在阴凉通风处即可，一般可贮藏保鲜30~50天。
其次，也可以直接将新鲜的竹笋放入不漏气的塑料袋或者保鲜袋里，装入后扎好口，确保不漏气后放在阴凉通风处即可，若用户家里有坛子，可以将竹笋放入坛子里封坛保存，一般可以贮藏保鲜20~30天。
