怎样能使春笋保鲜存放，现在很多人都比较喜欢吃春笋，它口感鲜嫩营养丰富，但是它出笋快，上市时间短，不易保存，那么你知道怎样能使春笋保鲜存放吗？今天就让我来为大家讲解一下，一起来看看吧！
怎样能使春笋保鲜存放1
1、湿沙保鲜
平时想让春笋保持新鲜，可以取一个废旧的硬纸板箱，在它的底部上铺上湿沙，厚度应该在七到十厘米之间，而且沙子的湿度以不沾手为最好，再把外形完整的春笋整齐摆放在箱子中，最后再倒入湿沙把空隙填实，上层也盖了湿沙，放在也低湿阴暗无光的环境中保存，这样能让里面的春笋在三个月内保持新鲜。
2、密封保存
平时保存春笋时可以取干净的密封保鲜袋，把挑选好的新鲜春笋放到保鲜袋中扎好口，这样能减少春笋水分蒸发，而且春笋在呼吸时排出的二氧化碳能自然降氧，可以抑制春笋呼吸作用的发生，能起到良好保鲜作用，用这种方法的保存的春笋能在五十天内保持新鲜。
3、速冻保鲜
春笋还可以通过速冻的方式来保鲜，在速冻处理时最好选择专业的速冻机，让春笋的.温度快速降到零下十八度以下，然后再放到零下十度的环境中保存，在保存期一定要保持温度稳定，不能让保存温度出现明显变化，这样能让保存的春笋在一年内保持新鲜。
4、盐水保鲜
春笋还可以放到盐水中保鲜，在保鲜以前要去掉虫笋和坏笋，再去掉它不能食用的基部，然后把它们放在沸水中煮制，煮制时间应该在二到三小时之间，煮好以后春笋快速冷却，再放到清水中加足量食用盐，然后密封保存，能让春笋在半年内保持新鲜，食用时需要把春笋取出进行脱盐处理。
春笋是一种口感特别鲜嫩的食材，他能理气止痛，也能养肝，而且能补益气血，对维持人体健康有极大好处，而且他在日常生活中有多种不同的吃法，能炒食也能做汤，那么春笋怎么做才好吃呢？想具体了解可以参考下面春笋食用方法大全的介绍。
春笋怎么做才好吃
1、春笋和土鸡一起煲汤喝特别好吃，在需要的时候可以准备一只土鸡，把它宰杀以后处理干净，再用刀把它剁成大块川笋，去掉外皮以后也要用清水洗净切成段，在准备适量的葱姜和红枣，在锅中放冷水，把鸡块入锅煮开后去掉浮沫和血水。
2、炒好以后的鸡肉取出以后放在汤锅中，加入适量清水，放入葱姜，再放入准备好的红枣，最后放入切块的春笋，加入足量清水一起煮开，用小火继续炖，煮40分钟，炖好后放适量食用盐调味，出锅后吃肉喝汤即可。
春笋的食用方法大全
1、春笋炒肉片
春笋可以和肉片搭配的一起炒热是在做的时候需要准备五花肉片，150克提前放入生抽蚝油腌制以后，再把准备好的新鲜春笋洗净切成片，在炒锅中放适量食用油加热后把五花肉片入锅，炒出油脂再放适量红辣椒和葱末炒香以后，把春笋入锅一起翻炒，放适量生抽，炒匀后放少量食用盐调味，炒熟后直接出锅就能吃。
2、春笋蒸鸡蛋
春笋蒸鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要把鸡蛋壳开到碗中调匀，把准备好的鲜嫩春笋切成细末香葱切成细末，然后把它们放入的调好的蛋液中，再放入适量的温开水调匀加少量食用盐，随后把它入锅隔水蒸，开锅后再蒸8~10分钟，蒸熟后取出淋上适量麻油就能吃。
今天重点为大家介绍了春笋的使用方法大全，能让大家知道春笋怎么做才好吃，以后大家再想吃春笋的时候，就可按上面介绍的正确方法去烹调食用它，能品尝到春笋的诱人滋味，也能让它发挥好的食用功效。
怎样能使春笋保鲜存放2
挑选鲜春笋的方法
1、平时购买新鲜的春笋时，可以看看它的根部，如果发现春笋的根有突显的红色，就说明这种春笋比较鲜嫩，可以购买。另外挑选春笋时还可以看它的枝节，质量好的春笋节与节之间的距离都比较近。
2、挑选春笋时还可以看它的外壳，质量好的春笋外壳色泽鲜黄，或者淡黄有时还会带有淡淡的粉色，而且它的笋壳看上去特别完整，饱满。而那些质量差的春笋笋壳色泽暗淡，颜色暗沉。挑选春笋时还可以看它的肉色，只有那些肉色洁白如玉的春笋才是质量好的春笋。
挑选春笋干的方法
1、挑选春笋干时可以看它的颜色，那些质量好的春笋干表面多为琉璃色，或者浅棕黄色，并且带有一定的光泽，如果发现春笋般儿的颜色太黄则不宜购买，这样的春笋干，而多是用硫磺熏制过的。另外那些表现发黑或者为酱紫色的春笋干质量也不太好，不建议购买和食用。
2、挑选春笋干时，还可以看它的水分，质量好的春卷跟含水量不能过大，如果含水量超过14%，就会容易变质发酸。如果在挑选春笋干时，把笋干握在手中，可以直接折断，并有声音发出，说明这种笋干的含水量不高，是质量较好的春笋干，如果折不断则说明它含水量高，质量较差不适合购买。
