青柠的营养价值，青柠外表为绿色、形状类似柠檬，但比柠檬小，果肉鲜黄，汁多肉脆、有浓郁的芳香气，青柠的酸度比柠檬还要酸，一般是用来做调味料。下面来了解一下青柠的营养价值。
青柠的营养价值1
1、青柠汁汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。
2、青柠能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。
3、青柠皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
4、青柠汁对风湿病也有很好的疗效。
5、青柠所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。
6、孕妇女可放置一些青柠在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效用。
7、青柠有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。
8、青柠中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。
9、青柠含有丰富维他命C的，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。
10、青柠有一种特有的`的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
青柠的功效与作用
1、增强脑力
据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用青柠有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
2、消除疲劳和脚部酸痛
肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块青柠在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个青柠榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
3、增强抵抗力
它含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
4、降血压
青柠具有止血作用。青柠表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。
5、杀菌
青柠含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
6、促进消化
青柠还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。
7、抗炎杀菌
青柠中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青柠果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
8、增加抵抗力
青柠富中的维他命Ｃ，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命Ｃ。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。
青柠的营养价值2
青柠可以美容吗？
1、可以美容
青柠是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。
2、喝青柠水
（1）准备一个密封罐，将罐子洗干净晾干，准备好青柠和黄瓜以及少许迷迭香或是薄荷叶，将青柠、黄瓜切片，厚度自己掌握，不要太厚，将青柠黄瓜装入密封罐，然后加入一小撮的迷迭香或者新鲜薄荷叶，将罐子密封好放入冰箱冷藏，尽量久一点，最好放到第二天再拿出来，取出几片青柠片，冲入气泡水，清新爽口的柠檬气泡水就完成了。
（2）准备青柠檬和蜂蜜。舀一大勺盐放青柠檬上。用手用力搓洗柠檬，然后清洗干净。将洗净的柠檬切成薄片。把柠檬放入水壶内。加入适量的温水泡半小时。再加入适量的蜂蜜。最后用小勺拌匀即可饮用。
3、敷青柠面膜
柠檬酸奶美白面膜：这款美白面膜能充分渗透至肌肤深层，帮助滋养肌肤，令肌肤处于饱水的状态，并能促进肌肤细胞再生，改善黯沉，令肤色白皙，肤质细腻。适用肤质：任何肌肤。
原料：
柠檬1个、酸奶15克、蜂蜜各15克、榨汁机、面膜碗、勺子
做法：
①柠檬洗净、去皮，切片，置于榨汁机中榨取柠檬汁。
②将柠檬汁、酸奶、蜂蜜一同倒入面膜碗中，用勺子充分搅拌，调合成稀薄适中、易于敷用的面膜糊状，待用。
③先用温水清洁面部后，再以热毛巾敷脸约3分钟。
④取适量调制好的面膜仔细地涂抹于脸部，敷约15分钟。⑤清水洗净即可。
