青梅的营养价值是什么？每一种东西都有自身的特点，青梅也不例外，据说青梅是一种很好的食物，对人的养生很好好处，不但可以促进消化，还可以促进钙吸收，想知道青梅更多的营养价值么？一起来了解一下吧。
青梅的营养价值1
促进排便
1、青梅中含有少量的植物油，全部是不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸所占的比例高于单不饱和脂肪酸，食用青梅能润滑胃肠道，能促进排便，特别是对孕妇的便秘具有特效。
体液酸碱平衡
2、青梅中的矿物质含量很高，不仅含有量大比例合理的钙和磷，同时也含有其他微量元素，能促进机体的生长和调节机体的体液酸碱平衡的作用，能维持体液免疫和细胞的正常代谢的作用。
调理肠道
3、青梅中含有很丰富的纤维素，因此使的青梅具有调节胃肠的功效，能促进肠道的蠕动，再有青梅中的儿茶酸也具有调理肠道的作用，具有收缩肠壁的功效，对便秘有显著的功效。
补充维生素B2
4、青梅中含有很高的'维生素B2，高达5.6g/100g，这个含量是其他水果的数百倍，而且青梅中含有很多有机酸，这给维生素B2一个很好的酸性环境，使得青梅中的维生素B2很稳定，极易被人体吸收，这也是青梅的突出优势。
补钙补磷
5、青梅含有最为合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数量较高，因此青梅是生产儿童食品和老年食品的好原料。
缓解疲劳
6、青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
青梅的食用方法
7、青梅减肥可以直接食用青梅，青梅味酸，厌食者可以在饭前食用，有开胃的功效，想用青梅减肥的朋友建议在饭后食用青梅，减少对食物的进食量。
青梅的营养价值2
青梅精的功效与作用
1、维持酸碱平衡
青梅精是一种典型的碱性食品，它能加快身体内多种酸性物质代谢，并能抑制人体内酸性成分的吸收，能维持人体内部环境，酸碱平衡可防止人体出现酸性体质，更能让人们因酸性物质过多导致的亚健康尽快好转，对提高人类身体素质有很大的好处。
2、促进消化
平时人们适量服用一些清梅精还能促进消化，它能对肠胃产生温和刺激，能加快肠胃蠕动，也能促进消化液分泌，因为这种食材中含有丰富柠檬酸，它能加快食物中，微量元素分解也能促进人体对脂肪和蛋白质吸收，能让人体的肠胃消化功能明显提高。
3、维持肠道菌群平衡
人们适量服用一些青梅精，还能维持肠道菌群平衡，它能消灭肠道中的有害病菌，可促进肠道中益生菌滋生，能修复受损的肠道黏膜，它对人类经常出现的肠道功能紊乱和肠炎，腹泻等高发疾病都有一定预防和缓解作用，能有效提高人类肠道健康。
4、促进钙吸收
人们多吃青梅精还能促进钙吸收，它能提高食物中钙的活性，并能加快人体对这种物质的吸收，能预防缺钙，也能促进人体骨骼发育，对维持人体骨骼健康有很明显的好处。青霉精中还含有丰富维生素c这种物质不但能加快免疫细胞合成，还能阻止身体内色素产生，能淡化人类皮肤表面的色斑，也能美白肌肤。
