老黄瓜怎么储存留着冬天吃，我们可以用白菜包裹的方法来保存老黄瓜，放到冬天吃没问题，把白菜放入菜窖，能够保存到春节黄瓜仍然新鲜。下面介绍老黄瓜怎么储存留着冬天吃的方法
老黄瓜怎么储存留着冬天吃1
老黄瓜怎么储存留着冬天吃
1、地窖保存法
如果家里有地窖可以保存的，我们可以用白菜包裹的方法来保存老黄瓜，放到冬天吃没问题。首先将秋天完好无损的黄瓜摘下，把黄瓜放在大白菜的芯中包裹着，一颗大白菜的芯可以包裹2、3根黄瓜为宜。将白菜绑好防止黄瓜掉落，把白菜放入菜窖，能够保存到春节黄瓜仍然新鲜。
2、盐水浸泡
准备一个干净的盆，里面装入凉白开，在清水中加入适量的盐，不需要浓度太大，大概一盆水放一茶匙的盐即可。充分搅拌水中的盐，然后将黄瓜放入盐水中，注意最好拿一个大盆，全部没入水中即可。
3、大缸保存法
先将一个干净的缸中加入10-12厘米深的清水，在距睡眠3-4里面的地方放木架，铺上木板，木板上铺上一层麻袋。选好黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米的地方，让缸的中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉的地方保存即可。
老黄瓜怎么储存留着冬天吃2
1、老黄瓜汤的好处
老黄瓜汤首先的一点好处就是可以降低胆固醇。因为老黄瓜汤用的是老黄瓜制作的，老黄瓜含有细纤维素、植物蛋白和维生素，经常喝的话，可以促进肠道中宿便的排除，帮助降低胆固醇浓度。其次，老黄瓜汤是老年人开胃健脾的一道汤，老黄瓜吃起来口感微酸，这种酸味有刺激食欲的作用，特别适合食欲不振者和老年人食用。
老黄瓜汤对老年人的身体免疫功能也有提高的功效，老黄瓜汤中的葫芦素C，可以提高人体免疫力，增强人体免疫功能。进一步地域细胞癌变，达到抵抗肿瘤的目的'。老黄瓜汤经过自然老熟以后，葫芦素C的含量会更多，抗癌功效就更好。老黄瓜汤中的维生素E，可以起到延年益寿、抵抗衰老的作用。
2、瘦肉老黄瓜汤
材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，黄豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块。
1、老黄瓜洗净切边去瓜瓢，切成大件。
2、瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。
3、把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
老黄瓜汤是老年人的滋补保健品，可以为老年人补充丰富的营养元素，而且能够润肠通便，促进新陈代谢，帮助清理身体内的垃圾，预防肾结石。而且，老黄瓜汤还可以补水护肤，有益皮肤健康。老黄瓜汤清淡爽口，营养丰富，老年人经常喝可以延缓衰老、延年益寿。
3、老黄瓜种鸡蛋汤
材料：
老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜
做法：
1、老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2、取半根，削去外面的硬皮。
3、老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。
4、取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
5、锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。
6、水烧开后下黄瓜条。
7、待再次烧开后打进搅蛋液。
8、最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
