中国最好吃的淡水鱼排名，这道菜可是中国的名菜，肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起，享用美味能够给你绝佳的体验，这道菜不仅美味营养还非常健康，小编为大家整理了中国最好吃的淡水鱼排名食谱，快学起来吧！
中国最好吃的淡水鱼排名1
中国四大名鱼：黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖鲤鱼和松花江鲤鱼
四、松花江鳜
松花江鳜，又称鳜、鲫鱼、时令鱼等。是中国四大名鱼之一，也是一种丰富的可食用淡水鱼。它的身体颜色是黄色或橄榄褐色，它的身体有许多不规则的斑点，它的腹部是灰色和白色的，它主要吃那些小鱼和昆虫，它的尾巴是黑色和棕色的。
三、兴凯湖鲌
兴凯湖产于黑龙江密山。这种鱼有点像大白雕，但比大白雕更大更肥。每条鱼都有七八磅的长体形，尾巴像剪刀口。这种鱼在水中游得很快。这种鱼鲜嫩、新鲜、爽口，生活在兴凯湖畔。一道美味的菜肴是在湖水中炖白鱼，这是一种传统的饮食方式。将鱼蒸20分钟，然后从锅里拿出来，味道特别好。
二、松江鲈
松江鲈鱼是松江鲈鱼，是中国稀有的食用鱼，生活在渤海和东海。这种鱼被乾隆皇室誉为江南第一鱼，常被用来招待贵宾的美味佳肴。当美国总统来到上海时，周总理亲自批准了松江鲈鱼的菜单。这种鱼适合生活在淡水区，淡水区通常从四月到六月生长，五月有很高的产值。历史上有很多关于松江鲈鱼的记载，历代名人中没有一个说得不好。
一、黄河鲤
黄河鲤鱼，又名鲤鱼书法家，有一个金黄色的身体和一个白色的腹部，在它的鳞片上有许多新月的小斑点。黄河鲤鱼新鲜可口。它是中国四大名鱼之一，在国内外享有盛誉。鲤鱼富含蛋白质、人体所需的8种氨基酸和一些微量元素，自古以来就是各种宴会上的美味佳肴。
结论：以上是边肖统计的中国四大名鱼。这些著名的鱼经常被用作客人和宴会的美味菜肴，肉新鲜可口。
中国最好吃的淡水鱼排名2
第一种就是鳜鱼了，说到鳜鱼，就让小编想起了一首诗，其中一句就是“桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼的肥美，让诗人都赞不绝口。鳜鱼它的体型不是很大，看起来比较小，但是，肉质却非常的鲜美，因为它的个头小，所以游速非常的快，行动迅猛，肉质就很紧密了。鳜鱼最好的吃法就是清蒸和水煮了，不需要多余的食材，这样迟到鳜鱼本身味道，才是最美味的。鳜鱼不像其他的鱼，还需要辅料来提鲜，本身就非常的鲜美可口，好吃极了。
第二种便是石斑鱼了，石斑鱼是暖水性的大中型与鱼类了，体型还是比较大的，它的`营养价值很高，是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，肉质非常的鲜美，在港澳地区，被称为是我国的四大名鱼之一，深受食客的喜爱，在一些高档的宴席上也会有它的身影。石斑鱼价格可不便宜，经济价值很高，在我国的很多地方都有养殖。不过，现在因为人工养殖的石斑鱼数量越来越多了，价格也就相对便宜下来了，所以，消费者一般都是能买得起的。石斑鱼中最有营养的非青石斑鱼莫属了，它的蛋白质含量要比大黄鱼的蛋白质还高呢，经常吃有利于人体健康。
第三种是鲈鱼了，鲈鱼很多人都知道吧，它是一种很美味又营养的鱼了，和我国的黄河鲤鱼、鳜鱼还有黑龙江的兴凯湖大白鱼一起并列称为是“中国四大淡水名鱼”。鲈鱼它的肉质紧致，而且洁白肥嫩，非常的鲜美，鱼刺也是非常的少了，含有丰富的蛋白质和维生素，这种鱼还可以入药，营养价值高，是一种很珍贵的补品了。鲈鱼它的个头也不是很大，一般在30到40厘米长，体重也就在400克到1000克之间，不过，鲈鱼价格也不是很便宜。我国鲈鱼的品种还是很多，常见的就是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼和加州鲈鱼了，最常吃的就是加州鲈鱼，它也就是我们常说的花鲈了，肉质极其的鲜美，深受食客的喜爱。
第四种就是红尾鱼了，红尾鱼又叫拟赤梢鱼，它的脂肪非常的少，蛋白质也很高，鱼肉银白很细嫩，味道特别的鲜美，一般最常被用来制作成咸鱼。红尾鱼吃起来非常的鲜美，而且还没有腥味，味道特别的纯正，不论是清蒸、红烧，还是烧烤、煎炸等，都非常的美味。但是，这种鱼的价格也不是很便宜，每斤在18元左右，不过，还是可以接受的。红尾鱼它的性情很凶猛，喜欢吃一些小鱼、小虾。很多女性朋友都非常的爱吃红尾鱼，因为它的脂肪少，吃了也不会发胖的，而且这种鱼的鱼鳞很少，处理起来非常的简单。
最后一种是刁子鱼又叫翘嘴鲌，它是一种体型较大的鱼类，身体很细长，行动也很迅猛，特别的喜欢跳跃，不过性情很暴躁，很容易受到惊吓。刁子鱼最大可有40斤，虽然体型很大，行动却一点也不受影响，有“日行千里，夜行八百”的说法呢。刁子鱼的肉质很紧致，口感很鲜美，很多人家庭都会选择买这种鱼食用。刁子鱼因为捕捞频繁，曾经一度要濒临灭绝，后来有了人工养殖，刁子鱼的产量也在逐渐的上升了。刁子鱼不仅可以食用，还可以入药，一年四季都是可以捕捉的，烹饪的时候不需要放入过多的辅料，制作出来的刁子鱼依旧很鲜美。
