鲍鱼和海参的区别是什么呢？大家都知道鲍鱼和海参都是营养价值比较高的食物，也都十分名贵，价格也不便宜。有人问鲍鱼和海参的区别在哪里，其实二者的作用和价值不一样，没法具体的去定论。还是看看本文的解析吧。
鲍鱼和海参的区别1
一、鲍鱼和海参的区别
两者作用不同，营养价值也不同所以不能比较。
二、详细分析
1、海参
海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。
2、鲍鱼
皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的'优质品种，素称海味之冠。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。
鲍鱼和海参的区别2
一、有什么区别
作用不一样，不可相提并论的。
1、鲍鱼：蛋白质丰富，滋阴的作用更大一些，即使吃的多了，也不会有什么副作用。
2、海参：增强免疫力，补阳的作用更大一些，可以提高男子精子活性，吃多了，会有流鼻血，上火等副作用。
二、鲍鱼和海参哪个营养价值更好
两者营养价值都很高，但若需要长期滋补，建议选择海参。
1、鲍鱼味甘性平，含二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，铁3.0毫克还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等，天然野生原味即食鲍鱼营养价值最高，适量食用具有一定抗疲劳、滋阴补肾、平肝明目以及提高免疫力的作用，唯一的不足就是价格比较高。
2、海参味甘咸性温，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效，可以提高男性内分泌能力，促进性激素分泌能力，提高性功能。
