海参和鲍鱼有啥区别，两者作用不同，营养价值也不同所以不能比较，海参是棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇。鲍鱼皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，以下是关于海参和鲍鱼有啥区别。
海参和鲍鱼有啥区别1
两者作用不同，营养价值也不同所以不能比较。
海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。
鲍鱼
皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。
海参和鲍鱼有啥区别2
海参和鲍鱼，到底谁更滋补？
鲍鱼的营养价值极为丰富，并含有二十种氨基酸，可想而知，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。
适当的吃些鲍鱼，还能增强自身的抗病能力，对癌症、肿瘤、炎症等等疾病有一定抑制功效。并且鲍鱼有滋阴养阴的功效，可以用来治疗女性的月经不调。
如果女性月经周期紊乱，月经期间如果经常伴有腹部疼痛等不适症状的，其实，适量吃些鲍鱼做的汤品能够有效的治疗月经不调的症状。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。海参有滋阴养颜的功效，对孕妇、中老年、儿童都有滋补都是非常好的。
虽然两者都是补品种中一绝，但是海参的营养比鲍鱼的营养要更多一些。原因其实很简单海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高。
18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。
海参作为国家珍宝中的八宝之一，可以食补的同时还可以作为药补，是人们所依赖的一种滋补食物。海参，为什么更滋补呢？
1、提高记忆力、智力：因为海参中含有丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，经常食用可以提高人们的记忆力，同时还可以预防老年痴呆。对于过度使用脑力者和常年驻扎在写字楼的人群适当的用海参进补更有利于提高自己创造力和发展空间。
2、美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。海参中的胶原蛋白，还可以补充女性的'人体所需的蛋白质。
3、促进心脑血管健康：海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血和补血的功能，因此可以促进心脑血管的健康。强调可减少脑血栓的发病哦！
孕妇的食用方法一般是早上空腹的话，可以建议食用一只（80到100头/斤），并且空腹食用也有利于营养的吸收，每天早晨空腹吃一个海参真的是一个不错的选择哦！
