鱼子酱的吃法和功效

鱼子酱的吃法和功效，鱼子酱看起来是一种酱料，但因为味道好，也受到一些人的喜欢。今天小编就来跟大家一起聊一聊鱼子酱的吃法和功效，希望能够给到大家帮助，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。

鱼子酱的吃法和功效1

食用方法

一、将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。

二、鱼子酱沙拉

1、 材料：

蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄

2、作法：

a、用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。

b、莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。

三、鱼子酱豆腐

1、材料：

豆腐200克、猪瘦肉20克、蒜苗10克、生姜1小块、淀粉适量

2、调料：

食用油300克(实耗油50克)、香油1小匙、蚝油3小匙、高汤2大匙、鱼子酱1大匙、精盐1小匙、味精1小匙

3、做法：

a、豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；

b、锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；

c、锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成；

四、鱼子酱饭团

1、原料

米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。

2、佐料：

盐、色拉油。

3、 做法

a、原料备齐。

b、锅里放少许油，放入虾皮翻炒。

c、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。

d、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。

e、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

f、作零食吃

将鱼子酱放在装着冰的器皿里，使其保持品质鲜美。配上奶油和烘烤的白面包。

二、鱼子酱的作用

鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老 还 童”养颜护肤：抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。使皮肤红润有光泽。

鱼子酱的吃法和功效2

大马哈鱼籽怎么吃

凉拌大马哈鱼籽

1、大马哈鱼籽可以做成凉拌菜供人们食用，在需要时可以准备二百克大马哈鱼籽和半个洋葱以及适量的香菜，再准备适量的.醋和味精以及香油等调味料。

2、把大马哈鱼籽放在碗中加入准备好的醋，把它们调匀，把洋葱去皮以后切成碎末，香菜洗净以后去水也要切成细末，把它们全部放到大马哈鱼籽中，用忆子调匀，最后加入味精和香油提味，调匀以后就能食用。

大马哈鱼籽蔬菜沙拉

1、大马哈鱼籽平时还能用来做沙拉，在制作时需要准备卷心菜和胡萝卜以及黄瓜还有鱼籽等食材，最后再准备少量的食用盐和味精另外还要准备适量的沙拉酱。

2、把准备好的卷心菜和胡萝卜等蔬菜全部洗净以后切成比较状，把卷心菜的老梗去掉。把切好的蔬菜丝放在一起调匀，加入少量食用盐和味精，调匀以后放三到五分钟，再取出自己准备好的大马哈鱼籽，把它放到蔬菜中。

3、用筷子把蔬菜和大马哈鱼籽调匀以后淋上沙拉酱，也可以放入适量的橄榄油来调味，这时鲜嫩可口的大马哈鱼籽蔬菜沙拉也就做好可以食用了。除了这些食用方法以外，大马蛤鱼籽还可以和鸡蛋放在一起炒着吃，也可以在蒸好鸡蛋以后再放入适量的大马哈鱼籽，这样都能让人们品尝到大马哈鱼籽的鲜嫩滋味。