玉米的营养成分与功效，玉米中的维生素B6、烟酸等成分，玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米的营养成分与功效，我们一起来了解一下
玉米的营养成分与功效1
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的'营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
≮适用人群≯
所有人都适合食用。
≮适用量≯
每餐100克。
≮特别提示≯
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。
玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
≮健康红绿灯≯
玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
玉米的营养成分与功效2
玉米作为北方的主食之一，具有很高的营养价值，那么玉米的功效与作用是什么呢？
1.玉米富含膳食纤维具有促进胃肠蠕动的功效，可以有效防治便秘、肠炎、肠癌等。
2.玉米具有增加人体记忆力、抗衰老的功效。
3.玉米中含有多种维生素和膳食纤维能消除肥胖人的饥饿感起到帮助减肥的功效
4.玉米中富含硒和镁能够起到防癌抗癌的作用。
5.玉米富含丰亚油酸（不饱和脂肪酸）能降低胆固醇，对降血压降血脂、预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
6.玉米具有利尿降压、止血止泻、帮助消化的功效，对胃口不好的人，特别是老年人、儿童、久病在床的人要多食玉米或者玉米粥。
