黄瓜有什么营养，黄瓜肉质脆嫩多汁，有特殊香味，黄瓜在我们的生活中也是比较常见的。黄瓜还有减肥的作用，营养也是非常不错的，那你知道黄瓜的营养价值有什么？接下来，就让我们一起来看一看黄瓜有什么营养吧。
黄瓜有什么营养1
1、黄瓜有抗肿瘤的效果。黄瓜的营养价值有哪些？经常吃黄瓜，可以预防肿瘤的出现。在黄瓜里，有一种名叫葫芦素C的物质，这种物质，可以很好的提高人体的免疫力，人的免疫力有了增加，自然就可以预感肿瘤的发生了。
2、黄瓜可以预防酒精中毒。黄瓜的营养价值有哪些？黄瓜里含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，这些营养物质对预防酒精中毒很有效果。对于一些有肝病的病人，吃点黄瓜对保健身体很有好处。
3、黄瓜可以让你抗衰。黄瓜的营养价值有哪些？在黄瓜里有一种营养叫做维生素E，维生素E是一种可以起到美容效果的'维生素。所以经常吃一些黄瓜，也可以将黄瓜切成片，敷到脸上，就可以起到美容养颜的效果了。
4、黄瓜还可以减肥。在黄瓜里，脂肪几乎没有，黄瓜里含有很多的水分，所以，经常吃黄瓜不用担心肥胖的问题。在黄瓜里的丙醇二酸，可以阻止糖类转化为脂肪，所以，黄瓜还有减肥的作用。
5、黄瓜还可以降血糖。黄瓜里葡萄糖甙，既可以让血糖不稳定的人群减少饥饿感，同时又可以起到降血糖的效果。
黄瓜有什么营养2
黄瓜的营养价值
现代医学研究发现，黄瓜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养物质外，还含有丙醇二酸、葫芦素C、黄瓜酶、云香甙等有效成分，有补充维生素、补水排毒、降脂稳压、预防糖尿病、保护肾脏、减肥通便、养颜护肤、顺发亮甲、清新口气、减轻关节炎和痛风疼痛、醒酒、抗癌等多种保健作用。
中医学认为，黄瓜性凉味甘，具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。尤其是作为盛夏主蔬，治疗多种夏日时病，应时顺季，内外咸宜。
黄瓜内食方：1小儿夏季热：取数条黄瓜入水煮沸后捞出，调入100克蜂蜜烧沸，喝汤吃瓜。
2口渴发热：黄瓜250克，豆腐500克，共同煮汤服食
3小儿热痢：鲜嫩黄瓜与蜂蜜煎食。
4普通痢疾：黄瓜叶不拘量，水煎服。
5腹泻：黄瓜叶晒干研末，每次10克，小儿减半，米汤送服。
黄瓜有什么营养3
黄瓜的营养价值
黄瓜是含有多种营养成分的，它黄瓜汁多味甘，肉质脆嫩，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、尼克酸、铁等营养成分。我们可以多多的食用它，来补充我们身体所需要的营养。
黄瓜的功效
黄瓜是一种性凉，味甘，有小毒的蔬菜，入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，风热眼疾，湿热黄疸，咽喉肿痛，小便不利等病症。
一：健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
二：防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
三：降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
四：减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
