怎么挑猪肉知道是新鲜的，中国人一般都是以猪肉为肉食的，而且猪肉的价格也是相对比较便宜的，但是怎么调选猪肉的呢，小编和大家一起来看看怎么挑猪肉知道是新鲜的相关资料，一起来看看吧。
怎么挑猪肉知道是新鲜的1
首先在购买的时候，我们第一眼看过去就是它的色泽，一般比较新鲜的肉就是呈现出鲜红色或者是深红色，看起来充满光泽，比较有食欲，如果肉有些发白，或者是没有什么光泽的话，就可能是不太新鲜的肉。
第2点在购买的时候，我们要用手碰触一下，感受一下肉质如何，一般比较老道的只需要按压一下，就可以判断出猪肉的新鲜程度，如果能够迅速的恢复原状，而且按起来还比较有弹性的话，就说明是很新鲜的肉。
我们还可以摸一摸肉的粘度，一般比较新鲜的肉，捏起来的手感就是有一些发干或者有一些湿润，如果摸起来已经有一些粘手了的话，这说明可能存在变质这个问题了，尤其是夏天，大家一定要注意。
我们还可以将猪肉拿起来，然后放在鼻子面前闻一闻它的味道。一般比较新鲜的肉不会有太大的.味道，只会有淡淡的一股腥味，如果闻起来已经有一些发臭或者是怪味的话，这样的猪肉就不要购买了。
也有的朋友担心会买到一些死猪或者是病猪，这个一般问题不大，只要大家不去一些没有相关证件的三无小贩手中购买，在一些正规的菜市场或者是超市购买都不会有问题的。
看到这里大家都学会了怎样挑选新鲜的猪肉了吗？平常购买的时候不会挑选的朋友，赶快按照上面的方法去挑选吧，非常轻松的就可以远离那些变质了的或者不新鲜的肉哦！
怎么挑猪肉知道是新鲜的2
新鲜猪肉拿来做成菜后会和不新鲜的有明显区别，不论是使用了哪种烹饪方式都会更美味一些，吃起来也能够感觉到肉质非常鲜嫩。接下来小编就来教大家如何正确的挑选猪肉，一定要注意这3点，让你吃到新鲜猪肉！
我们首先要注意的是猪皮，虽然大多数的朋友是不喜欢吃猪皮的，但是通过猪皮却能看出猪肉的好坏。如果猪皮的毛孔看上去比较细致，表皮稍微有点粗糙，并且猪皮的弹性很好的话，那么这种猪肉一般都是新鲜的，不过猪毛并不是越干净就越好。
然后注意肥肉和瘦肉，新鲜的肥肉看上去会比较白亮，肉里面含有的水分会很多，把它切成薄片后摸上去是有点干的，并且还有着一定的弹性，如果摸上去比较湿润的话那么很可能就是注水肉。新鲜的瘦肉看上去会是微红不发暗的颜色，切成薄片后摸上去也会有点干和有弹性，那些颜色不均匀和发暗的瘦肉最后不要买。
最后看肉质的间隙，也就是在五花肉中，看上去肉质比较紧密，摸着有点干并且没有条纹的肉是最新鲜的，而且猪肉中的肉隔膜闻上去会没有臭味。注意好这3点，就能够吃到新鲜的猪肉了，如果你还有别的什么想法，欢迎在评论区进行留言讨论。
