草莓的作用和功效与作用

草莓的作用和功效与作用，草莓是一种味道很好的水果，营养价值很高，不仅如此还有很多人用草莓来美容，对人身体有很多好处，下面我们一起看看草莓的作用和功效与作用。

草莓的作用和功效与作用1

草莓的功效

功效作用： 明目、滋补调理、降血脂、防癌、保健、减肥、助消化、排毒。

营养价值： 葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素

适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑】者,【暑热口干、腹泻如水、癌症】特别是【鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌】患者。

禁忌人群： 【痰湿内盛、大便溏泄、尿路结石】病人不宜多食。

草莓的功效和作用

①助消化 草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

②明目养肝 草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有养肝明目的作用。

③防癌 草莓中含有的鞣酸能阻止和吸附体内的致癌物质，起到防癌的作用。

④清热去火 草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓能起到抑制作用。

⑤解酒 喝酒后吃些草莓能加速酒精在体内的分解，促进酒精排出体外。

⑥补血健脾 草莓能健脾，由于富含铁，贫血的人可以常吃，能补血、生血。

⑦滋润皮肤 草莓富含着维生素C，有着美白和滋润皮肤、淡化色斑的功效。

⑧减肥 草莓含有的天冬氨酸能自然平缓的去除腰部多余的水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消除脂肪。

食用草莓要注意什么？

①洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

②草莓最适合直接生吃，如果加热食用，会破坏掉草莓中富含的维生素C。

③草莓一次不宜吃得太多，易使肠胃功能紊乱，导致腹泻。

④草莓表面粗糙，不易洗净，用淘米水浸泡15分钟左右，既易清洗又能杀菌。

如何挑选草莓？

在选购草莓时一定要看表面足够光滑，而且色泽均匀，要整颗草莓都出现粉红色，而不是特别红或者色泽不均匀，一红一白的草莓不易食用，特别是畸形的草莓不宜选购，很大可能是摄入了激素，特别是孕妇儿童不宜食用畸形草莓。

然后是看草莓表面的芝麻果粒，看颜色是否呈现金黄色，如果同草莓一般出现红色的，很可能是加了色素不宜购买，后是看草莓的叶片是否呈现鲜绿色，而且表皮有细细的毛绒光泽亮丽的草莓比较新鲜，如果发白或者呈现出灰色斑点的草莓很大可能是生病的`草莓不宜食用。

草莓如何保存？

保存草莓的时候最好不要沾水，吃多少洗多少，在购买草莓时越新鲜的越容易保存，而且不要有任何碰撞或是挤压，将其放置在10度以下0度以上的气温下保存最好。

草莓的作用和功效与作用2

保护视力

草莓中所含的胡萝卜素和维生素A，是保持眼睛健康不可缺少的营养物质，不仅能够维持眼睛的滋润度，防止角膜出现干燥退化的情况，而且还能维持上皮细胞的正常代谢，促进细胞的生长发育，具有防治夜盲症以及保护视力的作用。

润肠通便

草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且其中所含的膳食纤维进入肠道之后还能吸收水分，增加粪便的体积，从而帮助食物残渣排出体外，对于大便干结的人群来说适量吃一些草莓可以起到润肠通便的作用。

增强体质

草莓中含有丰富的维生素，特别是其中所含的维生素C不仅能够预防坏血病、牙龈出血等疾病的发生，而且还能保护皮肤黏膜屏障，提高吞噬细胞的吞噬功能，促进免疫细胞的发育和生成，所以适量吃一些草莓可以起到增强体质的作用。

美容养颜

草莓中含有丰富的维生素C、维生素E以及花青素等抗氧化物质，这些物质具有强大的抗氧化功能，不仅可以帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的氧自由基，而且还可以减少紫外线对皮肤的伤害，延缓皱纹的生成，具有延缓衰老、美容养颜的作用。

草莓一天吃多少合适

10-15颗左右。

虽然说草莓含有非常丰富的营养物质，但是任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的影响，而且从中医的角度上来看草莓偏寒性，食用过多的话可能会出现腹痛、腹泻的症状，所以每次吃草莓的时候适量食用即可，对于正常人群来说每次吃10-15颗左右就可以了。

而对于脾胃虚寒的人群来说则需要根据个人的肠胃状况来酌情减量，避免食用后出现肠胃不适的症状。