海带功效与作用及食用方法，这是我们在生活中比较常见的食物，因为生活中也较多有人食用它，长期食用它会对人体产生比较好的作用，下面小编带你了解它，海带功效与作用及食用方法。
海带功效与作用及食用方法1
海带的功效与作用
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病
海带含有丰富的甘露醇与碘、钾、烟酸等，对预防和治疗高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的疗效，海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。有很多妇女患有乳腺 癌，主要原因是因为食海带少，食肉、奶多。所以长期食用海带可以有效的预防乳腺 癌等疾病。
海带的食用方法
1、海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
2、烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。
3、为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
4、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
5、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
海带功效与作用及食用方法2
一、海带的功效与作用
1、有防止乳腺 癌的功效
和藻类、海菜等深海类食材一样，常常吃海带能够合理防止各种癌症。如今女性的影响力获得了进一步的提升，可是，他们需要努力的付出代价更大，不但要工作中挣钱，也要另外兼具小孩与家庭，生活压力十分大。在这般压力之中，又不留意乳腺身心健康，非常容易得了乳腺 癌。而常常服用海带丝能够合理防止这类病症。
2、有降低患放射性物质病症概率的功效
海带丝里边带有丰富多彩的'相较，这种物质能够推动放射性元素的排出来，将身体带有的放射性元素降至最少，避免他们的堆积，进而做到减少患放射性物质病症的概率。常常在强电磁波辐射下工作中的人要多吃海带，能够可以避免肠子消化吸收放射性物质锶。
3、有防止甲状腺结节的功效
海带丝中是一种含有碘的藻类植物蔬菜水果，碘是生成甲状腺囊肿的关键成份，假如我们摄取的碘不足，就可能会得了甲状腺结节，造成颈部十分粗。根据常常吃海带的方法，能够提早防止甲状腺结节。
二、吃海带的好处
海带的作用不但包含防止甲状腺 肿大和推动放射性元素的排出来，还包含清热去火、润肠身体排毒和降血脂减肥瘦身等作用。将海带丝和东瓜一起熬汤喝能够缓解便秘，哈能有利排尿消肿。
