艾草的功效与作用及食用方法，它的功效和作用才是最闪亮的一点，它的功效和作用都十分丰富，食物的禁忌是一定要了解清楚的，功效显著的食材也要少吃，看完艾草的功效与作用及食用方法，你了解了吗？
艾草的功效与作用及食用方法1
功效作用
艾草，又名冰台，艾蒿，医草，灸草，蕲艾，黄草，家艾，甜艾，草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾。因其得土气之宜，叶厚而绒多，用作灸治的材料，功力最大。具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。
1、平喘镇咳艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。
2、祛湿散寒艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎、头风、月内风、女性虚寒等。
3、温经止血艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功。
食用方法
1、母鸡艾草汤
做法：老母鸡一只、艾草15克。
做法：将老母鸡洗净，切块，同艾草一起煮汤，分2——3次食用。月经期连服2——3剂。
功效：补气摄血，健脾宁心；
主治：体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眼多梦，少腹冷痛等。
2、艾草鸡蛋汤
材料：艾草50克、鸡蛋2个、白糖适量
制法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。
功效：温肾安胎。
主治：习惯性流产。
用法：每日晚睡前服
3、枸杞艾草粥
材料：大米75克、枸杞25克、艾草、盐或蜂蜜各适量。
制法：
1、大米洗净，在清水中浸泡2小时。
2、枸杞洗净，在温水中泡软，捞出备用；艾草洗净，切碎。
3、大米加水烧开，加入枸杞、艾草用小火熬成粥，调入盐或蜂蜜目口可。
4、艾草阿胶粥
材料：阿胶20克、干艾草10克、红糖1大匙。
做法：
1、干艾草先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。
2、将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。
用法：月经期间经量过多时服用。每日2次。如果胃不好的人，阿胶少放或不放。
功效：艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。
5、生姜桂技艾草鸡蛋
材料：生姜15克、桂技10克、艾味10克、鸡蛋2个、红糖适量。
做法：上述用料除红糖外，全部放入锅中，加入适量同煮，煮至蛋熟后，将蛋及药渣捞出留汁，蛋剥去壳后，与红糖一起放上述药汁中，再煮10分钟即可。
用法：吃蛋饮汤，每天一次。
功效：有温经散寒、暖宫止痛之功效。
主治：经期冒雨、受寒、贪食生冷、寒凝胞宫，经血运行不畅而引起痛经者。表现为经前数日或经期小腹冷痛，得热痛减、经量少、经色紫暗有块、或畏寒身痛者。
艾草的`功效与作用及食用方法2
1、驱虫、驱邪
在民间在端午时节，很多人会将艾叶采摘下来悬挂在房前屋后，据说这样可以做可以起到驱虫的作用。有些地方的人还会用艾叶煮鸡蛋吃。并有民间人土用艾叶制成的清艾条扎成一排熏后背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒湿。
2、抗菌作用
临床医学证实艾叶还有很好的抗菌作用，可以起到加速伤口愈合的作用。另外，因此艾叶富含各种微量元素，这些元素可以很好的调节人体内的需求，艾叶还具有抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。
3、艾灸可以治百病
据古医药书记载，艾叶是一种很温和的中药材，用艾叶来灸火，可以去治愈百病，例如说它可以起到温通经脉，驱风散寒，舒筋活络。不过值得注意的是，艾叶具有很小的毒性，因此在中医上不建议用来内服。
艾叶的四种常见吃法
艾叶不仅是一位不错的良药，并且还可以用来制作出各种美味的食物。比如说人们常吃的艾叶青团，香艾叶煎鸡蛋、艾姜煮蛋、艾梗老鸡汤等等，这些菜肴不仅营养丰富，并且清香美味，大家有空的时候不妨在家中尝试烹饪。不过艾叶虽好，不过大家不宜吃得过多哦，以免引起身体不适。
