含维C高的水果和蔬菜有哪些

含维C高的水果和蔬菜有哪些，维生素C都是人体必需要的营养元素之一，水果和蔬菜都是我们生活中必不可少的，但是蔬菜和水果的种类繁多，导致大家在挑选上眼花缭乱，以下就是含维C高的水果和蔬菜有哪些。

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富含维生素c的食物

富含维生素c的top级食物：猕猴桃、橙子、橘子、草莓、樱桃、番石榴、辣椒。

1、新鲜水果

富含维生素c的食物大家首先会想到一些水果，比如枣、芒果、柚子、橙子、猕猴桃、草莓、桔子等。

2、黄色、橙色类蔬菜

一些黄色系、橙色系蔬菜也是富含维生素c的，比如小白菜、苋菜、香椿、芹菜、黄菜椒。

3、绿色蔬菜

一些绿色类蔬菜也含有维生素c，但是可能相对较少一些，比如油菜、苦瓜、马齿苋、蒲公英等。

4、野生小果

别小看了某些野生是果子，但它所含的维生素c甚至比一些常见水果要高，比如金樱子、刺梨等。

维生素C的作用及功能

1、美容护肤，可以预防皮肤色斑的形成，作为皮肤抗氧剂非常好用。

2、补充足够的维生素c能增强人体的免疫能力，预防病毒和细菌感染，也就是说可以预防感冒。

3、维生素c能有效作为补充铁质的介质，让身体充分吸收利用铁，起到防治缺铁性贫血的作用。

4、维生素c能消除人体有害的自由基，防止衰老。

5、维生素c在身体内能防止亚硝胺（致癌物)的形成，所以说维生素c在一定程度上具有抗癌的作用。

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实际上，鲜枣的维c含量最高！

每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，高于猕猴桃60~200毫克的`含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。无论是北方的苹果梨桃杏，还是南方的橘子香蕉芒果，或是甜美的葡萄菠萝荔枝，都无法与鲜枣比肩。

而且，枣的好处还不仅仅限于这些，其中的抗氧化成分类黄酮、芦丁及皂甙类物质，都对人体有一定的保健作用。

鲜枣洗净后可直接食用。但也要注意，鲜枣性凉，多吃容易损伤脾胃，而且生吃时枣皮易滞留在肠道中不易排出，一天不应超过20颗。鲜枣营养丰富，所以可以在鲜枣上市时每天吃些，有益健康。

家庭保存鲜枣的方法使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后封好口，再放到温度为0℃~4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。

水果的维C含量排行：

鲜枣 243mg-100g；奇异果62mg-100g；山楂 53mg-100g；草莓 47mg-100g；木瓜 43mg-100g；荔枝 41mg-100g；金桔 35mg-100g；橙子 33mg-100g；柑桔 28mg-100g；柚子 23mg-100g；柠檬 22mg-100g