你有想过自己做简单又美味的家庭版烤鱼吗？烤鱼可以说是一道美味，煎得脆脆的鱼皮、嫩滑的鱼肉，想想就流口水。小编精心为大家整理了简单又美味的家庭版烤鱼，美味就在眼前，快快get起来吧~
简单又美味的家庭版烤鱼1
简单又美味的家庭版烤鱼
做过N次了，简单快手又美味，全家都爱试过烤箱的但差强人意，还是用炒锅煎的好吃，有烧烤的味道~杠精本精请绕行~这个菜谱不适合哦 因为配菜和调料没有标准 没有标准 没有标准 要根据个人的.口味哦
用料
| 清江鱼 | 1条 |
| 各种涮菜（绿叶菜） | 随意 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆豉酱 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 腐乳 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 糖、盐 | 适量 |
简单又美味的家庭版烤鱼的做法
1、买一条清江鱼，买鱼时告知是烤着吃，让卖家剃成三片（其中一片是鱼骨），卖家都知道怎么弄。洗净后剁成拳头大小的块儿。
2、鱼块儿用适量葱姜蒜和上述调料腌一下，20分钟就行。（时间紧不腌也可以）
3、腌鱼时可以处理一下涮菜。最好有绿叶菜，铺底用。
4、锅中少油，分批煎鱼，两面都要煎，煎到表面变色，微微有硬皮。（要有烧烤的味道这步是关键）煎好盛出来。
5、锅中多放一些油，炒香葱姜蒜，先放郫县豆瓣及火锅底料炒出红油再放豆豉酱，最后放其他调料，炒一会，炒出香味。
6、加清水煮开。（这时可以尝一下，差什么调料就放什么，建议要稍微咸一点，因为还要涮菜）
7、在电锅底铺上绿叶菜，码放好鱼块儿，倒入熬好的汤汁。（没有电火锅，电磁炉?盆也行）
8、放入各种涮菜，盖上锅盖，坐等开锅。
9、准备好小啤酒，开吃吧一定要泡饼 ~一定要泡饼 ~一定要泡饼 ~无敌美味
简单又美味的家庭版烤鱼2
简单又美味的家庭版烤鱼注意事项
1、按使用说明书进行操作，最好在使用前先看一遍说明书，熟悉各功能键的操作方法。
2、电烤箱必须放在平整稳固的桌面上，插头与插座相匹配，接地线不能有破损。
3、在加热过程中，靠近炉门的地方有散热的现象，所以，应查看鱼的烘烤情况，适时翻面，让它受热均匀。
4、通电时，不要让小孩子靠近玻璃窗，因为烤箱本身有辐射，如果眼睛靠得太近，可能会产生损伤。
5、使用完，要清洁干净，尤其是电烤箱的内腔，务必将调料等杂物清理出去。
6、不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
