薯片牛油果大虾沙拉怎么做？近期这道薯片牛油果大虾沙拉美食席卷了美食界，很多美食爱好者都纷纷晒出了自己亲手制作的这份沙拉。小编已经为大家搜集和整理好了薯片牛油果大虾沙拉的相关信息，一起来了解一下吧。
薯片牛油果大虾沙拉1
薯片牛油果大虾沙拉
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 芒果 | 中等的一个 |
| 虾仁（我是鲜虾现剥的） | 适量 |
| 沙拉酱（或者浓稠酸奶） | 适量 |
| 青芥末 | 一小段 |
| 原味薯片 | 若干 |
薯片牛油果大虾沙拉的做法
牛油果取出果肉，切成小丁（黄豆那么大）虾仁用水煮熟，我是直接煮了鲜虾剥出来的，所以颜色是红红的蛮好看。黄瓜和芒果果肉也切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰，其余的也切成小丁。
所有切好的材料放入一只大碗，这个时候沙拉的调味你有两个选择：1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的，就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替，同样也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少许盐提味。
牛油果沙拉拌匀后，用勺子把沙拉舀到薯片上，放一只虾仁装饰。OK，享用吧，咔嚓咔嚓停不下来！
沙拉里面的4种食材，牛油果是cream的口感，黄瓜是脆的.口感，芒果负责甜味，虾仁负责鲜味。这几样食材的奇妙搭配带来味觉上的完美体验，缺一不可哦！
薯片牛油果大虾沙拉2
苦菊银耳沙拉
食材清单
苦菊一棵半
银耳1/4朵
南瓜1/3个
樱桃小萝卜2个
柠檬1个
树莓8个
沙拉酱一勺
制作步骤
步骤1、准备食材，银耳提前用凉水泡发，大约用10分钟就可以泡开，摸上去没有干的硬心就可以了
步骤2、银耳撕小朵，锅中烧开一锅水放入银耳汆烫2分钟，这时汆烫好的银耳体积又增大了
步骤3、南瓜切薄片去籽上锅蒸熟
步骤4、苦菊、柠檬和樱桃小萝卜提前在小苏打水里浸泡15分钟以上去农药残留。苦菊剪掉根部，丢弃老叶，樱桃小萝卜切薄片，柠檬一切二，半个留用，另半个切小块
步骤5、苦菊和银耳依次放入盘中
步骤6、挤上半颗柠檬拌匀，这样会除去苦菊一定的苦涩味
步骤7、南瓜蒸熟摆盘依次放入苦菊、银耳、小萝卜片、树莓和柠檬片
步骤8、最后淋上沙拉酱
