说起鸡柳，想必大家第一时间想到的是肉质柴，而且味道寡淡，其实想要把普普通通的鸡柳做成美食，也是有一定的烹饪方法哦。所以小编今天为大家带来的是香炸鸡柳的做法，一起来看下面的做法吧。
香炸鸡柳的做法1
每100克炸鸡柳营养成分热量845千焦蛋白质13,01克脂肪7,2克
烹饪耗时：40分钟
食材费用：8元
食材：鸡胸肉300克 鸡蛋1个 姜1块 大葱1段 面包糠80克
调味料：淀粉80克，胡椒粉，生抽，料酒，白糖
步骤：
1、姜切片，大葱切片，鸡胸肉洗净，切成长条；
2、放入葱姜片、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、胡椒粉2克、料酒1勺、生抽1勺拌匀腌制30分钟，鸡蛋磕入碗中，打散；
3、腌好的`鸡肉放入淀粉中，沾上一层淀粉；
4、放入蛋液中，再沾满面包糠；
5、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡柳小火炸至金黄即可。
根据个人口味搭配番茄酱或辣椒粉哦~
香炸鸡柳的做法2
1、鸡胸肉去掉筋线
2、把鸡胸肉切成长条
3、放入鸡蛋，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉码料
4、用盘子装好面包糠
5、锅里倒入多一点的油
6、把鸡肉放入面包糠里裹上一层面包糠放入油锅里面炸，颜色金黄就说明好了
7、起锅，装盘，可以搭配番茄酱或者沙拉，美味就完成啦！
芦笋鸡柳的做法
芦笋具有低糖、低脂肪、芦笋功效和作用及禁忌高纤维素的特点，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：鸡胸肉100克、芦笋250克、胡萝卜1根
辅料：姜一块、蒜2瓣、料酒半勺、盐、鸡精
步骤：
1、芦笋洗净，斜刀切段；
2、胡萝卜切小条；
3、姜1块切末；
4、蒜2瓣切末；
5、鸡胸肉洗净切条；
6、加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺，拌匀后腌制10分钟；
7、锅中放入适量水烧开；
8、放入芦笋、胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干；
9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
10、放入鸡柳炒至变色；
11、放入胡萝卜，芦笋翻炒均匀；
12、加入姜蒜末炒香；
13、调入盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀；
14、放入几滴香油即可。
