有一种幸福叫亲手制作美食,比如在午后温暖的阳光里和孩子一起做一份推推乐,体验制作过程的同时,找到了更多了欣慰和满足,所以小编今天为大家分享的内容是推推乐的做法,让我们一起来学习一下吧,欢迎大家阅读收藏。
推推乐的做法1
制作时间:60分钟
难易程度:较难
口味:香甜
分类:烘培
主食材:低粉70g、鸡蛋4个、淡奶油100g
辅料:糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g
步骤:
1、蛋黄加20g糖拌匀;
2、加入油、牛奶拌匀;
3、筛入低粉、泡打粉拌匀;
4、蛋白分次加入40g糖打发;
5、蛋黄中加入1/3蛋白霜拌匀;
6、倒回剩余蛋黄糊中拌匀;
7、倒入烤盘180度15分钟;
8、用模具压成若干小圆片;
9、最后把蛋糕片,奶油,和自己喜欢吃的水果,依次装入到模具中就完成了。
推推乐的做法2
1、蛋清蛋黄分离后,在蛋黄中加入葡萄籽油,也可以用其他的食用油
2、搅拌均匀后加酸奶继续搅拌均匀
3、筛入低筋粉
4、搅拌成蛋黄糊
5、蛋白中分三次加入共60克的糖
6、打发至提起打蛋器有小三角的`状态
7、约1/3的蛋白到蛋黄糊中用翻拌的手法拌均匀取
8、把拌好的糊倒入剩余的蛋白中
9、继续用翻拌的手法拌均匀
10、然后倒入铺了油纸的烤盘中
11、烤箱140度烤30分钟
12、烤好的 蛋糕
13、放置在烤网上晾凉,晾凉后用推推乐的模具桶切片
14、淡奶油加入20g糖粉打发
15、分成三份,一份多一点,另两份少一点,少的两份里面分别加入少许色素。我用的植物提取色素,稍微放心些
16、把打好的淡奶油分别装入裱花袋
17、模具中放一片蛋糕片,然后挤入淡奶油,直到装满为止。方便携带的推推乐就做好啦