菜价什么时候降价，国庆假期结束后，各地菜价就开启了新一轮涨势。相比较前段时间，不少蔬菜的价格都出现了一定涨幅。部分品类价格甚至直接翻倍。菜价什么时候降价。
菜价什么时候降价1
最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”近日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。
农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。
资料图。中国经济网 刘天一 摄
按照往年规律，随着天气转凉，山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期，产量有所减少，而各地地产蔬菜大量上市，北菜南运规模进一步缩小，且运输保鲜费用降低，因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。今年蔬菜价格为何反常跳涨？
张晶表示，近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。
北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，虽然北京地区降雨总量并不是很大，但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收。比如山东德州禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地，收购车辆因田野积水到不了地头，需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加，价格随之上涨。
“以往这个时候，北京市场上销售的西兰花主要来自河北廊坊、邯郸。今年廊坊、邯郸西兰花被雨水浸泡，不能满足北京市场需求，商户就从宁夏银川大量采购。现在新发地商户每天从宁夏采购十几个货柜的西兰花。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。北京市场上的菠菜主要来自山东聊城，最近由于雨水浸泡烂在了地里，目前只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市，价格于是大幅攀升。好消息是，洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。
资料图。中国经济网 于鹤章 摄
菜价受气候影响出现跳涨，后期供应有保障吗？
张晶表示，多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种：即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便，短时间可恢复；延期影响主要是对蔬菜本身造成的'伤害，如根部、枝干部分受损，需要较长时间才能复壮，有的甚至直接损失了上市量。展望后市，今年菜价普遍偏高，种植户扩种意向较强，北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加，耐储蔬菜供应充足，目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供给有保障。
刘通表示，按照常年正常规律，9月末以后，蔬菜供应地将南移。从产地反馈消息看，南方产区蔬菜长势良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的。
对于蔬菜价格未来走势，张晶预测，“后期蔬菜价格可能还将继续上行，尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后，菜价或将回落至常年同期平均水平”。
菜价什么时候降价2
半斤菠菜8．32元，半斤特价猪五花8．8元……这是今天上午记者从北村农贸市场内生鲜连锁品牌菜老包处知悉的报价。虽是个例，但不得不承认，长此以往，菜价真的快赶上肉价了。
近段时间，高企的蔬菜价格引来不少市民关注。记者探访发现，相比较六七月份时的价格，进入10月以来，黄瓜、西红柿、豆角、菠菜等市民菜篮子里的“常客”，价格都出现了较大涨幅，部分品类价格甚至直接翻倍。
拿起铺位上的菠菜准备称重，抬头看了眼价签的工夫又放了回去……这是记者在山东路家乐福看到的一幕。“往年这个季节的菜价也不便宜，但今年感觉要更贵一些。”被9．99元／斤的价签“劝退”的孙女士吐槽：“还好可吃可不吃，买点别的蔬菜替代也一样。”记者留意到，在这处大型商超，菠菜售价为9．99元／斤，生菜售价为9．99元／斤，香菜售价为18．99元／斤，油麦菜售价为6．99元／斤……相比较前段时间，不少蔬菜的价格都出现了一定涨幅。
同样的情况还出现在农贸市场。在交运大连路农贸市场，商户周女士告诉记者，国庆假期结束后，菜价就开启了新一轮涨势。“豆角、菠菜等涨得都比较明显，比如豆角，由于前几天销量一般，今天我都没敢补货。”周女士表示，自己也不愿涨价，但无奈批发价普遍上涨，自家摊位也只能跟着进价调整售价。
“天气因素和季节因素共同导致了本轮菜价上涨。”对于菜价上涨的原因，青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场总经理助理袁向东表示，夏秋换季菜价上涨的情况本就常见，今年恰好又赶上降温快、雨水多，导致主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区被水淹后甚至减产，市场供应量少了，价格自然也就高了。
袁向东以涨幅较为明显的菠菜举例，正常情况下，青岛市场的在售菠菜主要产自潍坊高密，距离近、产量大，价格自然也相对便宜，但由于前段时间雨水太多，高密菠菜产区受涝减产，只能选择从河北等地补货，运输里程增加，而菠菜等叶类菜又恰好属于不耐储存的品种，价格自然也就一路走高，在该市场，品质稍好的菠菜批发价就得6元左右，“整体而言，青岛市场上各种蔬菜的供给还是很充足的，只不过价格受到一定影响。根据经验，随着下一个蔬菜生长周期到来，菜价将会有所回落。”
“相关蔬菜的收储是我们近段时间的工作重点，为满足市民消费需求，针对今年的特殊情况，利群也在适时扩大相关蔬菜的采购范围，以叶菜为例，鲁南、苏北等地区均是我们的重点采购区。”利群集团相关负责人卢女士这样说。
为平抑蔬菜的季节性波动，盒马近段时间以来同样在落实保供工作。青岛盒马蔬菜采购经理李勇表示，为了进一步保障入冬后的蔬菜供应，盒马已经实现基地直供，原料直达盒马加工中心，减少了中间批市加价环节，并开拓出更多基地和供应渠道，确保青岛市民可以买到实惠的放心菜。
