【导读】：前段时间，网上流传的一段视频说紫菜是塑料做的，引起了大家的关注。今天小编就来跟大家讲一讲紫菜是塑料做的是真是假？紫菜含塑料如何鉴别？
假的。
原因有二：
第一，紫菜之所以有弹性，吃起来有嚼劲，是因为里面有琼胶，并不证明材质是塑料。浸泡时间较短、水温较凉等都可导致紫菜难泡开、扯不断等。事实上的可能性是这份紫菜比较“老”，即琼胶含量相对高，与塑料毫无关系。
第二，“我接触这个行业很长时间，紫菜造假的可能性是零，因为紫菜是初级产品，只有清洗、烘干、包装三道工序，特别到末水紫菜，价格已经相当便宜，根本没有造假的空间。”福建水产研究所从事海藻研究的专家刘志禹博士这样介绍。
1、首先我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素，因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。
2、现在有的黑心厂家为了节约成本，会用廉价的海藻或者海菜染上颜色充当紫菜来卖。第二种方法就是把一小块紫菜放在水里浸泡一段时间。真正的紫菜泡出的水颜色基本没变化。如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色，肯定是假的；
3、另一种方法是取一小片紫菜用火烤烤，烤完后质量好的紫菜应该是绿色的，就像海苔那样的颜色。如果烤完后变为黄色，则是劣质紫菜；
4、最后一种方法是通过口感辨别。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题，但放在嘴里嚼怎么也嚼不烂，用手撕一下还很有弹性。
5、为了自己及家人的身体健康，我们一定要买质量好的紫菜，不要贪图便宜去买与市场价差很多的紫菜，买回去最好用上述方法鉴别一下再食用。
预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
