如何鉴别是不是100纯果汁，果汁是一种健康的饮品，但是由于市面上出现了太多果汁，很多都是参合了其他的水份，并不是百分之一百的纯果汁。为了身体健康，在挑选果汁的'时候要运用一些技巧，下面教你如何鉴别是不是100纯果汁。
如何鉴别是不是100纯果汁1
1、看配料表
无论商品是如何标注产品，配料表才是最真实的。
浓缩还原果汁，配料一般含纯净水、浓缩果汁。有些也会加其他添加剂，如让果汁看起来鲜亮的护色剂等。
非浓缩还原果汁，配料只有果汁，不会添加其他东西
2、看果汁外观
有些果汁颜色艳丽，有些果汁有点暗淡。人们直觉会认为艳丽的果汁更新鲜。但是，鲜榨果汁放一放都会变暗淡的。
如果一直艳丽，有可能添加了护色剂。所以，艳丽的反倒需要谨慎选择。
同时，纯果汁底部往往会有沉淀物。这些沉淀物，并不是坏东西，而是水果的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。
3、看生产商
果汁的质量是否可靠，还要看生产商是否有实力。一个小作坊，是无法生产出高质量的产品的。
总结起来，浓缩还原果汁与非浓缩还原果汁，有以下几点区别。
如何鉴别是不是100纯果汁2
1、读标签
合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁（如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁），并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”。
2、观色泽
100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品。
3、看沉淀
100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。
4、品口感
100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜（橙汁入口偏酸）；劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。
